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莴笋虾卷
1、食材:
莴笋、虾、海苔黑芝麻粉、黑芝麻核桃油。
2、做法:
(1)莴笋去皮、用刮皮刀刮出长长的薄片;然后焯水备用。
(2)虾去皮去虾线,煮熟后剁碎。
(3)用莴笋片将虾碎卷好、在撒一些海苔黑芝麻粉提味即可。
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干贝莴笋丝
1、食材:
干贝20粒、莴笋1根、色拉油半勺、盐少许。
2、做法:
(1)干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。
(2)莴笋去根去皮后,切成丝焯水备用。
(3)锅内放油,下入干贝丝爆炒出鲜香味,再倒入浸泡干贝的水和少量水,大火煮开。
(4)倒入莴笋丝烧开,用一点点盐调味,即可出锅。
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