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吃螃蟹的注意事项
1、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹，过敏体质的人慎吃螃蟹，避免出现过敏症状。
2、体质偏寒的人及宫寒的女性不宜吃蟹。螃蟹性寒，会加重寒凉症状。
3、死螃蟹不能吃，容易中毒。
4、不要生吃螃蟹，细菌比较多。
5、螃蟹不可多吃，螃蟹性寒，多吃会导致身体不适。
6、螃蟹不可与芹菜、柿子、石榴、梨、橙子、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等同食，否则容易身体不适。
7、螃蟹性寒，最好在做的时候加点驱寒食材，如葱、姜和蒜等;吃的时候最好也佐以驱寒食物一起吃，如姜汤、黄酒等。
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螃蟹的做法
材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
小贴士：大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。
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