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温馨提示
1、核桃油≠核桃：
核桃油富含油脂包括必需脂肪酸以及维生素E，而核桃仁含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，所以，从营养角度来说核桃油不能完全替代核桃。但是核桃油确实是一种高品质的食用油。
2、核桃油不能代替DHA：
核桃油含有最多的是亚油酸，只含有很少的α-亚麻酸，亚麻酸是DHA前体，不过亚麻酸在宝宝体内转化成DHA的过程和效率比较慢。所以不要把提高婴幼儿智力的负担放在吃核桃油上，母乳才是提供DHA的最佳来源。
核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸，因此可将其作为一种高品质优质食用油给宝宝食用。想让宝宝更聪明，即使宝宝1岁以后也可以继续母乳喂养，在喂养过程母婴情感交流对宝宝智力发育也可能有影响；注意合理安排宝宝的饮食，食物多样化，包括食用油最好也多样化，让宝宝摄入充足营养；培养孩子的兴趣和爱好，帮助其建立良好的生活方式。
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