双色棒棒糖馒头怎么做才好吃？宝宝吃腻了米饭面条该怎么办？宝宝开始吃辅食以后，米饭、面条几乎就是标配，可是每天这么吃，娃早就吃腻了。尤其是1岁以下的小宝宝，辅食里不能加调味品，就更难变换花样了，今天给大家推荐两款花式主食，又好看又好吃。
双色棒棒糖馒头
不一样的馒头造型能让宝宝充满好奇，且完全依靠面团本身的淀粉咀嚼时提供的甜味儿，营养又开胃。
○ 适宜年龄
10 个月以上
○ 主料
面粉160 克、南瓜泥50 克
○ 辅料
清水40 克、酵母2 克
○ 制作步骤
1. 准备好食材。
2. 将 2 克酵母倒入 10 克 40 度以下的温水中，搅拌均匀后静止 5 分钟，使酵母彻底活化。
3. 将南瓜去皮切块，上锅蒸熟（ 6 分钟左右 ）。
4. 在 80 克面粉中加入 40 克清水，倒入一半的酵母水，用筷子搅拌成絮状。
5. 然后在 80 克面粉加入 50 克南瓜泥，倒入剩下一半的酵母水，用筷子搅拌成絮状。
6. 将两个面团分别揉至光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发 50 分钟至两倍大。
7. 用手扒开面团观察，内部呈蜂窝状就是发酵好了，或者用手戳个小洞，面团不回缩，不粘手就是发酵好了。
8. 在擀面垫撒上少许面粉，将发酵好的两个面团取出，揉出气泡，大概需要 10 分钟左右，揉成光滑的面团。
9. 用硅胶切刀将面团分成大小差不多的 6 个小剂子。
10. 把全部的小剂子搓成粗细差不多的细长条。
11. 将黄色和白色的两条面条交叉编在一起用。
12. 从一端开始卷，盘成一个圈，两头藏在下面，同样的方法做好剩下的面团。
13. 放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，静置 15 分钟进行二次醒发，让面团更加松弛。
14. 冷水上锅开大火，水开后蒸 15 分钟，关火后继续焖 3 分钟。PS：待水蒸气回落以后再揭盖，这样蒸好的馒头不会因为遇冷而回缩。
15. 最后插上牙签，进行装饰即可。
16. 成品。
○ 小贴士
1. 除了南瓜的黄色外，还可以换成其他种类，比如紫甘蓝、菠菜、紫薯、胡萝卜、红心火龙果等等颜色鲜艳的蔬菜水果。
2. 天气凉的话可以放到蒸笼里，锅里放适量温度约 50 度的热水，或者放入烤箱里面，底部放一大碗 50 度以下的热水，有助于加快发酵，夏天的时候放暖和的地方发酵 50 分钟就差不多了。注意发酵时间也不能太短也不能太长，太短的话面团内部组织没有充分发起，蒸出来的馒头会变得像石头一样硬；太长的话发酵过度会塌陷，并且口感变得很酸。
3. 发酵好后需要揉，充分排气否则影响口感。
