老话说白粥养人，很多妈妈喜欢煮白粥给孩子当早餐。但专家却不建议天天给孩子喝白粥，因为白粥主要是碳水化合物：白粥里75%是碳水化合物，剩下的25%只有少量的蛋白质和B族维生素。白粥煮的时间越长，B族维生素损失得就越多，最后营养所剩无几。
每天给孩子喝寡淡的白粥，会导致孩子营养不良。粥是很好的食物，好消化，好吸收，但怎么做粥才营养呢?我们来看看宝宝该怎么喝粥。
宝宝不适合这些粥
宝宝不适合这些粥
大家都知道粗粮里面有纤维，有助于肠道蠕动，所以妈妈煮粥时候喜欢在粥里放一些杂粮。但杂粮粥并不适合宝宝食用，因为宝宝的肠胃并不能接受粗纤维，反而会增加肠胃负担，难消化。同时杂粮的食性不同，大米性平，小米性寒，妈妈很难把握好度，不适合宝宝食用。
还有的妈妈会给宝宝喝米油当早餐，米油是中国传统的说法，是煮粥时候，粥上面的那一层米糊。米油并不是大米的精华所在，米油只是大米的淀粉溶液，并没有营养。妈妈要注意，长期给孩子吃米油会造成宝宝的营养不良。同时也不能将米油加到牛奶里冲调给孩子吃，这样会破坏牛奶中的维生素A，造成营养失调。
白粥虽然没营养但是却是方便好消化的食物，是我们的传统早餐。但是只要在白粥里面加入肉末、蔬菜、猪肝、山药、鱼肉等有营养的配菜，白粥也可以很健康很营养。
粥里不要加这些
给宝宝煮粥的时候注意不要添加食用盐，年幼的宝宝肾脏还没发育完全，过多的盐会给宝宝的肾脏造成严重的负担。同时孩子的味觉比成人灵敏，食物本身的味道对于孩子来说就很有滋味了，过早的添加调味剂会导致宝宝重口味。
不要给年幼的孩子吃太多的皮蛋粥，皮蛋瘦肉粥是我们日常经常吃到的一种粥，口味很受大家的喜欢。但是皮蛋并不适合孩子食用，过多食用皮蛋会让孩子过多的摄入铅，影响生长发育。
不要在宝宝喝的粥里添加食用碱，有的家庭在煮粥的时候为了使粥更粘稠，添加食用碱。食用碱对于宝宝的健康有影响，在我们的米里面有水溶性的维生素，水溶维生素在碱性加热的环境下会遭到破坏，使粥里的营养全部破坏。
有时候家里煮的粥，孩子不爱喝，大人可能会往粥里掺白糖和蜂蜜，这种做法是错误的。在食物里增加糖分会让孩子患上龋齿和肥胖，同时孩子的口味也会逐渐加重。
这些粥适合做给宝宝喝
青菜瘦肉粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉20克，高汤4杯。
做法： 1、米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。 2、将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。 3、再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。 4、将肉糜和青菜加入煮好的粥中即可。
我们推荐喜欢煮粥给孩子当早餐的妈妈用高汤来替代白水煮粥。高汤可以用猪牛骨头，或者海鲜干品熬煮来增加粥的营养。妈妈一次可以准备多一点的高糖，冷冻在冰箱，青菜瘦肉粥可以给孩子提供蛋白质和维生素，适合作为宝宝一天的开始。
虾仁瑶柱海鲜粥
原料：大米50g，虾仁几颗，瑶柱若干，高汤4杯
做法：1、将大米洗净浸泡1-2小时，放入锅中加高汤熬煮。2、瑶柱提前浸泡准备撕碎。3、虾仁切碎，与瑶柱丝一起下入粥中煮30分钟即可。
虾仁瑶柱海鲜粥是十分适合宝宝的一款粥品，妈妈可以在家中准备这些海鲜干货。海鲜干货可以给宝宝提供蛋白质和钙，简单快捷的提高粥的营养。瑶柱虾仁粥无需添加其他佐料就十分鲜美，很适合给宝宝做早餐。
粥很适合作为孩子一天的开始，但是长期喝白粥会让宝宝缺乏很多营养。聪明的妈妈只需要把煮粥的水换成高汤，在粥里增加一些肉类和蔬菜海鲜等就可以把粥的营养提高。家里常备海鲜干货和高汤是做出营养美味的粥品的秘诀。
