孩子营养不良吃什么好 营养不良食谱推荐

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只有充足且均衡的营养才能满足孩子成长发育的需要。然而盲目喂养、不健康的营养方式、疾病和心理等多种因素可能会造成幼儿营养不良。那么宝宝营养不良该怎么吃呢?孩子营养不良吃什么好?营养不良食谱推荐!
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皮蛋羹

1、食材:

虾皮20克,鸡蛋1个。

2、做法:

虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。

3、功能:

补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。

孩子营养不良吃什么好 营养不良食谱推荐1

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香菇

1、食材:

香菇5克,粳米50克。

2、做法:

将香菇用冷水泡发好,洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火烧沸后,改为文火煮至粥熟,即成。

3、功能:

养血和中,健脾益气。本膳用香菇,营养丰富,《现代实用中药》说:“香菇,为补偿维生素D的要剂,预防佝偻病,并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

孩子营养不良吃什么好 营养不良食谱推荐2

3

百合蒸鳗

1、食材:

百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒、味精、精各适量,葱末、姜末少许。

2、做法:

将鲜百合撕去内膜,用精盐擦透,洗净,切块放入碗内。鳗鱼肉,切成小块,放少许盐,用黄酒浸渍10分钟后,放在百合上面,撒上姜末、葱末、味精,上笼蒸熟,即成。

3、功能:

润肺清心,补虚扶羸。本膳用百合,含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分,有润肺止咳、清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡,味甘,性平,能补虚羸、益气血,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A维生素B1维生素B2维生素B6、维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵、小儿疳积等。

孩子营养不良吃什么好 营养不良食谱推荐3

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乳粥

1、食材:

牛乳或羊乳适量,大米50克,白糖适量。

2、做法:

将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟时,去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食,空腹食用较佳。

3、功能:

补血润燥,和胃健脾。本膳用乳类,有补血润燥的作用,牛乳为常食的营养滋补食品,富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥,既可增强健脾和胃的作用,又能延长在胃肠内消化吸收的时间,加强补益作用。用于幼儿营养不良,发育缓慢,肢体羸瘦,气血不足,面色萎黄,小儿疳积等代谢不良性疾病。


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