简介

豆腐是日常生活再熟悉不过的食材了，好吃也容易做变化，只要加些不同的料炒，就能做变化，家里如果刚好有吃不完的水果罐头，不妨尝试下这款果香豆腐。

主料

• 豆腐一盒
• 番茄1颗
• 水蜜桃罐头120g

辅料

• 酱油膏适量
• 糖适量
• 蒜粉1/2匙
• 番茄酱2匙

制作步骤

• 1. 豆腐切块，再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水，我买的是盒装豆腐，有泡水，所以加热，水份就会排一些出来，用一般的板豆腐可以省略此步骤。
• 2. 锅中入油，放入豆腐煎。
• 3. 豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色，煎至两面金黄。
• 4. 加入2.5汤匙酱油膏、1汤匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。
• 5. 将豆腐先盛入盘中备用。
• 6. 同一锅子再加点油炒番茄块。
• 7. 炒软后加入2汤匙番茄酱，2汤匙酱油膏和1汤匙汤和适量水翻炒均匀。
• 8. 起锅前再加入水蜜桃丁稍拌。
• 9. 炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少许海苔粉做装饰。