下面小编分享分享3种美味南瓜的吃法，南瓜盅、南瓜羹、南瓜饼，都是常见的料理。以下就是3种美味南瓜的做法。
玩转南瓜之南瓜三吃
南瓜盅、南瓜羹、南瓜饼，都是常见的料理。南瓜含有丰富的維生素A，具有抗氧化功能，可存储于肝脏，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对成长中的青少年是不可或缺的维生素，对长期配戴隐形眼鏡或长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要。
今天小编就跟大家分享3种南瓜的做法。
南瓜杂粮盅
原料：
红豆、绿豆、鹰嘴豆、紫米、大米、藜麦、南瓜。
做法：
1.把南瓜里的瓤掏出，去籽和其他杂米放一起。
挖好的南瓜
2.其它杂豆提前一小时浸泡，然后和杂米一起放进南瓜加少许水漠过豆0.5厘米的水即可。上锅蒸40分钟。
3.也可提前把米煮软，在上锅蒸20分钟。
南瓜蛋羹
原料：
贝贝南瓜、鸡蛋、味淋、清酒、盐！
做法：
1、南瓜去瓤，挖成圆做盛器。（同上）
2、鸡蛋1个加入2倍的水（包含3克味淋、2克清酒、1克. 盐)。
3、大火煮开，上锅蒸10分钟（盖上南瓜盖子，也可用保鲜膜盖上，防止水蒸气滴入。
南瓜糯米饼
原料：
南瓜、糯米、黑芝麻。
做法：
1、南瓜去皮切成片上锅蒸熟。趁热压成南瓜泥，用蜜网过筛变细腻。
2、稍凉后加入糯米粉搅拌均匀，糯米粉要少量多次一点点的加，用筷子搅拌均匀直至面团不太粘手和盆即可。
3、一面沾上黑芝麻，不粘锅刷一点点油两面煎成金黄色即可。
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