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虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
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当归人参炖鸡汤
配料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，人参2根，盐少许，胡椒粉少许。
做法：将鸡肉辗成块状，当归、红枣、人参、枸杞子洗净，姜切片或者拍破，鸡肉在开水中焯去血水，鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉，倒入当归、红枣、人参等配料，大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归人参炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
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银耳莲子羹
配料：莲子50克，银耳1朵，冰糖60克，枸杞10几颗;
做法：莲子前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了，银耳提前1个小时浸泡，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净，砂锅中倒入大半锅水，倒入银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入冰糖、枸杞即可;
功效：滋阴润胃、安神、益气、补虚，银耳莲子可以说是冬令进补的佳品，而且同时滋补又能固涩。尤其是对中老年人的心悸、失眠、体虚、遗精、多尿、慢性腹泻，另外，女生白带过多的人更适合。
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