补铁有益，还能促进大脑发育，吃它就对了！

小编今日要推荐的一道辅食是蛋黄泥，非常适合9个月以上宝宝的食用，补铁有益，还能促进大脑发育，吃它就对了！

蛋黄泥

蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁，同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。

鸡蛋1个、水30毫升

1、将鸡蛋放入消毒锅中蒸熟。

2、剥开鸡蛋，取出蛋黄。

3、将蛋黄用汤匙压碎。

4、给宝宝喂养时，加入少许开水即可。

烹饪小贴士：

给宝宝喂的蛋黄一要鸡蛋新鲜，二要煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开，不要等凉后再取，也不可用冷水泡凉。