猪血怎么煮汤好吃：韭菜猪血汤

原料：猪红六块，韭菜100克，生姜一块，油盐少许，枸杞几粒。

做法：

1、韭菜洗干净切5厘米的长段，猪红泡洗干净，切小块。

2、猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。

3、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。

4、放入猪红，煮大约8-分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟。

5、调入盐，胡椒粉(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精)。加入枸杞即可出锅食用。

猪血怎么煮汤好吃：菠菜猪血汤

原料：菠菜，猪血，葱，姜，白胡椒，油。

做法：

1、菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边。

2、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒。

3、猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加盐和白胡椒调味，关火。