猪血怎么煮汤好吃：猪血豆腐汤

原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

做法：

1、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;

2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;

3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;

4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。

猪血怎么煮汤好吃：木耳猪血汤

主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克。

做法：

1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块。

2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。

3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。