土豆和什么煲汤好喝：土豆牛肉汤

原料：牛肉适量，土豆适量，食盐适量，葱5根，姜1小块，花雕酒少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，葱打结，姜切片;小土豆去皮(可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化)。

2、牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散;用水冲去浮沫，

3、牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖。

4、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯，调入适量盐，煮匀后即可。

土豆和什么煲汤好喝：土豆炖鸡汤

原料：三黄鸡1只，土豆3个，食油1小勺，盐1/2小勺，胡椒1小勺，大葱5克，姜1块。

做法：

1、三黄鸡收拾干净，剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;

2、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。放煤炉上;大火煮开，小火慢炖40分钟。

4、土豆洗净切小块。土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟;炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。