简介

蓝莓松饼是一道非常容易做的小零食，非常适合小孩和大人吃。

主料

• 低筋面粉100g
• 泡打粉3g
• 蓝莓果酱10g
• 无盐奶油20g
• 鸡蛋1个
• 牛奶50ml
• 蓝莓10g

制作步骤

• 1. 取一中碗，放入低筋面粉、泡打粉、蓝莓果酱、无盐奶油、鸡蛋与牛奶，搅拌均匀后即成蓝莓面糊，静置半小时。
• 2. 以小火热油锅，放入步骤1的蓝莓面糊(1片约需35g)，并放上蓝莓5g。
• 3. 约1分钟后翻面，再持续慢煎1分钟。
• 4. 待双面都呈现金黄外观，即完成。
• 5. 装盘时，可用蓝莓果酱少许和新鲜蓝莓5g做装饰。