鸡蛋是一种很好的补品，是孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。但是您知道鸡蛋和那些食物不能同食吗？
1鸡蛋与豆浆同食不宜
因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2鸡蛋和糖精、味精同食不宜
会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3鸡蛋忌与柿子同食
一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
4鸡蛋与白糖同煮不宜
因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
5鸡蛋与兔肉同吃不宜
兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
查看全文
