白果和什么煲汤好：白果炖南瓜

材料：南瓜400g，白果200g，冰糖、精盐各适量。

做法：

1、南瓜切成菱形片状后焯水，白果焐油。

2、把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水，入煲小火炖制1小时即可。

白果和什么煲汤好：腐竹白果猪肚汤

原料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。

做法：

1、先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净;再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

2、腐竹折段，白果去心，马蹄切5片。

3、用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

4、下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时。

5、捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。