—鱼香蒸豆腐 —
适合月龄：18M+
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小舒点评
豆腐是一种豆制品，起源于中国，在很多亚洲国家都是传统食物。豆腐是很好的铁、钙来源，还含有丰富的植物蛋白。豆腐，和其他所有的豆类、豆制品一样，一直以来都具有争议。一方面它们有很多健康益处，另一方面也有“有害”的传说，包括影响孩子的荷尔蒙和引起过敏。但因为豆腐营养丰富，而对荷尔蒙的影响却没有证据，所以不必要因为这样的担心而不给宝宝吃豆腐。
从6个月左右就可以开始添加豆腐，由于豆腐富含铁，让它成为很好的“最初的辅食”的选择。如果宝宝对豆制品过敏的话，就暂时不要给豆制品，包括豆腐。随着孩子年龄增大，可以每过几个月便尝试少量，观察是否还会过敏。
— 材料 —
豆腐1大块
柠檬汁2茶匙；香油1汤匙
肉糜40克（可以加上一些鱼肉）；
— 做法 —
01、将柠檬汁和盐放入肉糜中，略微腌制片刻。
02、葱洗干净，切成葱花。
03、豆腐切成片，摆盘，豆腐上铺上腌制好的肉末。
04、然后均匀淋上酱油。
05、将整盘放入蒸锅中，隔水蒸6分钟。
06、最后撒上葱花即可。
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