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剖腹产后第二周饮食 黄花菜排骨汤
原料:黄花菜100克、排骨400克、红枣4颗、盐1茶匙、葱1段、姜2片
做法:
1、黄花菜洗净,去掉顶部老根,泡发。
2、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。
3、用热水把排骨上的血沫冲干净,将焯干净的排骨、红枣、姜、葱,一起放入砂锅里,倒入热水没过所有食材约8公分。
4、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜。
5、再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
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原料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐各少许。
做法:
1、将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。
2、锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。
3、煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。
功效:理气行滞通乳,泥鳅能健脾养血,对于产后的女性能旺下乳。
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