韭菜鸡蛋卷的做法,香气袭人的小饼

10-23阅读:287大字

韭菜鸡蛋卷营养非常丰富,而且做法比较简单,每天为宝宝做一份这样的宝宝辅食,相信宝宝更加爱吃饭,下面看看手把手教你韭菜鸡蛋卷如何做才美味?

韭菜鸡蛋卷营养非常丰富,而且做法比较简单,每天为宝宝做一份这样的宝宝辅食,相信宝宝更加爱吃饭,下面看看手把手教你韭菜鸡蛋卷如何做才美味?

韭菜鸡蛋卷

正餐加餐两相宜。

食材

韭菜100克、面粉80克、水40克、鸡蛋1个、少许

标签

手指食物、不爱吃蛋、不爱吃菜、各种饼类、12m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、面粉加水搅成絮状。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

4、韭菜切碎,鸡蛋打进去搅匀。

5、醒好的面团均切开。

6、用擀面杖擀成薄面皮。

7、鸡蛋韭菜馅儿中加入少量盐调匀,把馅儿铺在面皮中间,四边不放。

8、面皮如图所示折好。

9、然后自下往上折起来,边缘稍微捏一下。

10、放到蒸屉上,凉水下锅,水开后中火蒸8分钟,焖两分钟出锅。

小贴士

1、各种品牌的面粉吸水性不同,搅面时慢慢加水,一手倒水一手用筷子搅面粉,缓缓倒。

2、因为韭菜太早放盐会出好多水,所以要等面皮擀好后再加盐拌匀,1岁内宝宝不建议加盐调味。

食谱点评

韭菜香气浓郁,和鸡蛋饼一起制作口感很不错。掌握做饼的方法,馅料可以自由组合。再搭配、面等较稀点的汤糊,就是营养丰富的一餐了。

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