木瓜怎么做好吃：凉拌木瓜条

材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，薄盐生抽3瓶，普通生抽2瓶。

做法：

1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。

4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。

小贴士：洗干净的配料一定要过凉开水，生水容易变味不利于存放。

木瓜怎么做好吃：木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，木瓜150克，姜片3片，牛奶60毫升，盐，白胡椒适量。

做法：

1、鲫鱼洗净，在上面涂抹一层料酒或白酒，腌制15分钟。

2、木瓜去皮、去籽后切块待用。

3、锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。

4、放入姜片煸炒香，然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身，再放入木瓜，转大火，等水开后转文火炖20分钟。

5、20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。

6、之后加胡椒，炖10分钟，关火前5分钟加盐调味。

小贴士：

1、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜，一定清洗干净。

2、想要煲出奶白的汤，必须加开水。

3、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。

木瓜怎么做好吃：木瓜椰奶冻

材料：木瓜一个，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。

做法：

1、将牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子搅匀小火加热，不用烧开。

2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中，搅匀，晾凉，大约10分钟左右就可以。

3、将木瓜从1/4处切开，用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来，如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些。

4、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中。

5、盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上，将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些。

小贴士：

1、牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了。

2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足。