香焖排骨盖浇饭
一锅乱煮也可以很美味。
食材
排骨肋排5块、小土豆1个、蒜1瓣、糖1克、胡萝卜1小块、圆葱1小块、玉米1小块、葱1小块、莲子适量、盐少许、食用油少许
标签
改善贫血、缓解便秘、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★
1、排骨洗净后,冷水下锅焯去血水。
2、排骨洗净后放入高压锅,加入葱姜,压10分钟。
3、配菜洗净去皮。
4、配菜切成适合宝宝的大小:土豆、胡萝卜、圆葱切小丁,玉米竖着把玉米粒切下来,蒜切片。
5、锅内放少许油。
6、油中间放入圆葱、蒜片,没油的地方放排骨,两面煎一下,把油煎出来。
7、倒入其他食材,加少许盐翻炒。
8、放入1克糖,翻炒均匀。
9、倒入做好的热排骨汤,水量没过蔬菜排骨。
10、盖上锅盖,煮至所有食材熟透就可以了,配上米饭,味道棒棒的。
小贴士
1、步骤9一定要用热汤,或者是热水,冷水会使排骨口感变老。
2、一岁内的宝宝食用,不加调味料,大宝宝视家庭情况酌情调味处理。
食谱点评
食材的软硬程度,根据宝宝的咀嚼能力酌情处理。各种蔬菜搭配肉做熟配饭,食材多样营养丰富,可以将宝宝平常不爱吃的菜混合处理,减少挑食的可能。
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