近日小雨兮兮秋意渐浓，不少城市都是一夜入秋。怎一个“冷”字了得!降温了，你家的秋裤备好了吗?
这个季节吃什么，有助于孩子预防感冒。
小编这就告诉你，秋天最适宜多吃哪“三宝”?
一、莲藕
秋天吃什么?荷塘三宝胜良药，而数秋藕最补人。秋天，正是莲藕大量成熟上市的季节，南方产的红花藕(七孔藕)，表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用来煲汤食用。
/ 补 维 C 抗 衰 老 /
莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老。煮熟的莲藕由寒凉变至甘温，能补血健脾，促消化、增食欲。秋冬季节喝藕汤，可驱寒暖胃，减少疾病入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。
/ 降 血 压 护 心 脏 /
莲藕中含有大量单宁酸，可止血愈伤，抗癌变有效保护心血管，能有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。除此之外，莲藕也含有铁、钙等微量元素，有利于生血益神。
【推荐食谱1】：桂花糯米藕
藕1节 / 糯米100g /红糖150g
1、把糯米泡2小时以上，备用。
2、莲藕洗净后削皮，在顶端切3厘米的帽子，备用。
3、将糯米用筷子辅助压实填入藕洞中填满。边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分地填满藕的孔隙，盖上步骤2中的帽子，用牙签固定。
4、将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，红枣，枸杞并倒入适量水。
5、关上锅盖煮2小时，莲藕取出，冷却后切片。
6、最后淋上蜂蜜，再撒上少许干桂花做装饰即可。
小贴士：
1、煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行 。
2、检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可。
3、糖桂花超市有现成的可以买。
【推荐食谱2】：荷塘小炒
藕200g / 胡萝卜 / 水发木耳 / 青椒 /
1、把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块，姜切成片。
2、锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。
3、锅中入油，加入姜炸香。
4、放入青椒炒一炒，加入藕、胡萝卜、木耳炒。
5、加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。
二、白萝卜
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜是秋冬季节少不了的蔬菜之一。它不仅质地脆嫩、鲜甜多汁，还富含蛋白质和淀粉酶，和鱼类、肉类入汤慢炖，既鲜美又营养。
/ 润 肺 定 喘 治 咳 嗽 /
秋季气压升高、空气湿度降低，皮肤和咽喉都容易感到干燥不适，因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果，有利于缓解秋燥。萝卜性寒凉，能清热润肺、生津解渴，对咽喉肿痛、咳嗽、哮喘等有明显的治疗效果。
/ 消 炎 抑 菌 清 肠 道 /
萝卜自古以来就是可入药的保健食品，有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。它可增强机体免疫力，抑菌消炎，促进胃肠的消化功能。身体或皮肤有炎症时，饮萝卜汁、喝萝卜汤，能解毒抗炎，缓解热症。
【推荐食谱1】：萝卜炖牛腩
牛腩一块 / 萝卜一个 / 姜适量
葱适量 / 盐适量
1、将牛腩洗净，去皮切块待用。
2、冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫，加几片姜，文火炖一个小时。
3、捞起牛腩，切成适量的大小，将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
4、关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
【推荐食谱2】：萝卜煨排骨汤
排骨300克 / 萝卜300克 / 大枣一个 / 枸杞十粒
大葱一段 / 生姜一块 / 大蒜三瓣 / 盐适量
1、准备好原材料，萝卜去皮洗净，排骨斩成小块，锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水。
2、生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块，大枣去核，撕成小块。
3、焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味。
4、将所有材料装入瓷罐里，加满水，放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子!根据咸淡酌情加调料出锅。
小贴士：
可将羊肉替换排骨做汤。因萝卜性寒，因此最宜搭配性温补气的羊肉煮汤。萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火温补脾胃，它们搭配在一起，能能寒热平衡互补。
三、山药
山药益肾气、健脾胃，是名副其实的食中之药，也是煲汤必备的一宝。山药因淀粉含量高，口感好易消化，关键还特别养胃滋补。
/ 补 中 益 气 暖 手 脚 /
山药，尤其是营养价值较高的铁棍山药，富含十余种氨基酸和微量元素，可滋精固肾、补中益气，是温补的最佳食材。体质虚寒的女性，到秋冬季节容易手脚发凉，多喝山药乌鸡汤，能补气养血、调理身体。
/ 养 胃 降 糖 润 皮 毛 /
山药与其他杂粮茎块类食物相比，淀粉颗粒小且粗纤维含量少，更易于消化吸收，还能促进消化道粘膜细胞增殖，是很好的养胃食物。
山药还可降低人体对食物中脂肪和胆固醇的吸收率，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃。本草纲目中还提到山药可“润皮毛”，是指山药有滋润皮肤的功效，因而女性食用可养颜润燥。
/ 与山药搭配的食物，营养翻倍 /
1、山药+红枣：健脾养胃，润肺止咳。
2、山药+芝麻：补钙功效好，促进钙质吸收。
3、山药搭配排骨：健脾益胃，助消化，提供充足钙质。
4、山药+杏仁：止咳润肺、降气清火。
5、山药+核桃：补中益气，强筋壮骨，健脑。
6、山药+鸭肉：健脾养胃，止咳化痰。
7、山 药+ 南 瓜 ：调节肠胃、降糖减脂，提高机体免疫力。
用这“三宝”煲个热汤贴秋膘，冬天远离感冒少生病，身体健康是最大的幸运，值得为家人收藏好!
