打春是立春的俗称,所以打春的时间就是立春时间,具体为:2023年2月4日22点58分(农历2023年正月十四)。
从唐朝时起,立春日,各州、县衙门用纸扎成一头“春牛”,由州、县官主持,用红、绿丝线或彩绸编成的“春鞭”打牛三下,称为“打春”,“打春”也就是这么来的,意寓让春牛勉于耕种,为人们换取好的收成。
1、鞭春牛
鞭春牛,又称鞭土牛,起源较早,后来一直保存下来。盛行于唐、宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广,为民俗文化的重要内容。山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土谓之抢春,以抢得牛头为吉利,如今很多的农村仍有这些习俗。
2、躲春
在有些地方,立春这一天还会有躲春这一习俗。因为立春这天气候开始交接,新的气场会对部分人群有不利的影响,更甚者会影响一年的运气,所以躲春的习俗就出现了。
3、迎春
迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来。
1.萝卜
在我国北方的很多地区,有着立春时节吃萝卜的风俗习惯。在北方萝卜的吃法也有很多,最常见的就是啃、切成片状或者丝状。萝卜不仅可以很好的缓解人体春困的现象而且萝卜的营养价值也是很高的,对人身体的健康有着重要的作用,一般以小红萝卜为最佳。
2.春饼
在民间有着立春时节吃春饼的习俗,尤其是我国的北京以及东北一带的春饼的味道最好。春饼就是一种用面粉烙制而成的一种薄饼,食用时将其中卷入一些菜在加以食用,是潮州的一种传统的名小吃。
3.春盘
春盘又被人们称之为“五辛盘”,是由五种辛辣的蔬菜拼制而成,这五种蔬菜分别是藕、豌豆、葱、蒌蒿以及韭黄。吃五辛盘有着辞旧迎新的美好寓意。
4.春茶
在我国的浙江温州一带有着立春时节吃春茶敬祖宗的风俗,但是这里的茶并不是传统意义上的茶叶,而是将黑豆、桂花以及红糖、红枣、柑橘等食材放在一起熬煮直至其变软的一种传统小吃。
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