立秋是秋季开始的节气。每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。《月令七十二候集解》:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。立秋(节气)以后,秋后下一次雨凉快一次,因而有“一场秋雨一场寒”的说法。东汉崔 《四民月令》:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。” 早在周代,逢立秋那日,天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋,举行祭祀仪式。据记载,宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声报奏。奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。
立秋多吃茄子,中医认为,茄子味甘性寒,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有一定的治疗功效,但由于茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食,茄子具有清热解毒去火的作用,适合秋季食用,可以每天吃蒸的茄子,长期下来以后,你会发现你的便秘得到了很好的改善,而且也有润肠通便,清热解毒的作用。
研究发现了茄子对于缓解慢性胃炎或者是肾炎的情况有一定的改善的作用,而且茄子中含有的维生素比较多,对于保护细胞有好处,而且也可以提高细胞的弹性。减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。但维生素P大量存在于茄子的皮中,因此茄子最好带皮食用。
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