美国食品和药物管理局局长马格丽特·汉伯格23日表示，美国可能会有更多鸡蛋因沙门氏菌疫情的蔓延而被召回，该局目前尚不能确认鸡蛋和鸡群被污染的原因。
“我们并不确切知道污染物如何进入鸡群和鸡蛋，我们也不十分肯定召回要进行到何种程度才能保护消费者，”汉伯格当天在美国广播公司《早安美国》节目中表示。汉伯格认为，美国人民目前“很可能”正处在“近来历史上发生的规模最大的鸡蛋召回事件之中”。
由于与美国目前肆虐的沙门氏菌疫情有关，艾奥瓦州两家企业相继大规模召回鸡蛋。其中，怀特县鸡蛋公司本月13日宣布召回3.8亿枚鸡蛋，希兰代尔农场20日宣布召回1.7亿枚鸡蛋。据悉，美国的鸡蛋年产量约为80亿枚。
据美国《华盛顿邮报》22日报道，上述两家企业均与商人奥斯汀·杰克·德科斯泰的家族密切相关——前者由德科斯泰家族拥有，后者的鸡苗和饲料则由德科斯泰家族拥有的“质量鸡蛋公司”提供，而该家族在卫生、安全标准等方面可谓“劣迹斑斑”。
汉伯格当天还在全国广播公司《今日》节目中表示，药管局目前正密切调查沙门氏菌污染的确切来源，随着调查的深入，“今后几天或几周内”可能将有更多召回事件发生。
汉伯格建议，消费者在将鸡蛋保存在冰箱中、处理鸡蛋前后要洗手，鸡蛋要煮熟后再食用。
美国疾病控制和预防中心日前通报说，今年5月以来，全美各地已接到2000多个沙门氏菌可疑病例报告，随着疫情持续蔓延，染病人数有可能继续上升。初步调查显示，多数病人都是食用鸡蛋后染病。但通报未表示这次疫情与召回的鸡蛋有直接关联。
沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌等较为常见。感染后的典型症状包括发热、腹泻和呕吐等。
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