夏天怎样防牛奶变质

2006年04月20日 11:54出处：作者：亲亲宝贝网阅读次数：53

夏季气温高，牛奶在生产加工，运输和保藏过程中，稍有疏忽，就很容易被细菌污染。细菌侵入牛奶手，不数据生长繁殖。如不及时消毒，细菌就殖增多，进而分解乳糖。产生乳酸，

夏季气温高，牛奶在生产加工，运输和保藏过程中，稍有疏忽，就很容易被细菌污染。细菌侵入牛奶手，不数据生长繁殖。如不及时消毒，细菌就殖增多，进而分解乳糖。产生乳酸，使牛奶酸度上升。酸度达一定程度以后，捉奶中的蛋白质开始凝固，并有明显醉味，便不可食用了。这时牛奶煮开后有絮状物，饮后对方体无益有害。