幼儿园饮食卫生制度

新闻背景

北京亦庄美格双语幼儿园，每个孩子的月伙食费要500元。可是，总有孩子在幼儿园吃过晚饭后回家喊饿，而在体检中，还有些孩子营养不良。前几日，家长高女士在幼儿园的卫生间里意外捡到今年5月至8月的食堂账本，结果让人大吃一惊。账本显示，幼儿园每月的伙食费有一半未用在孩子们身上，而老师们出游时喝的啤酒、二锅头等竟然都含在孩子的伙食费中。摘自《北京晚报》

孩子正是长身体的时候，幼儿园吃得好不好是家长最为关心的问题。然而，由于幼儿园的伙食并不“透明”，孩子吃得好不好家长心里根本没底。

业内人士：“选择幼儿园要谨慎”

一位在幼儿园工作的朋友对记者说：“等你们有了孩子，在选择幼儿园的时候千万要睁大眼睛，好好考察一下，千万别把孩子送进那些黑心的幼儿园里。”他说：“孩子吃不饱是常事，上百人用餐的幼儿园，包一次包子用不到一斤的肉馅，做菜使用的食材也不新鲜。”诸如此类的情况还有很多。

孩子家长：“孩子回家喊饿，不知道为啥”

送孙女上幼儿园的杨阿姨对记者说：“孩子有时候回家就喊饿，也不知道是幼儿园的饭菜不可口、给得少，还是孩子贪玩不好好吃饭。除了接送孩子，平时幼儿园是不让进去的，所以孩子在里面到底吃什么，我们也不知道。”

幼儿园负责人：“我们的伙食有保证”

在哈尔滨市芳草地幼儿园，针对记者关于伙食情况的疑惑该园负责人说：“我们的伙食有保障。肉菜都是从指定商家购买，营养顾问每天都会制订不同的伙食表。每学期还有家长开放日，供家长参观;园内的监控录像也可公开，接受家长监督。”

监管部门：伙食安全有规定

为保障幼儿园伙食，国家出台的相关规定中明确指出：保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量，按时开饭，儿童进餐时间不应少于20~30分钟，保证儿童吃饱每餐饭;使儿童能吃到多种多样的食物，以保证各种营养素和热量;要注意调配花样，增加幼儿的进食量;工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。