冻豆腐海带汤的做法

　　在北方的冬天，经常吃到冻豆腐，来到南方很少吃，有时候馋了就买两块豆腐放在冰箱冷冻层里自己做，最常做的就是冻豆腐海带汤，这道汤经常吃非常好。

　　制作步骤

　　1. 冻豆腐块(或北豆腐)挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

　　2. 锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

　　3. 煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

　　4. 煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

　　5. 出锅前撒盐即可

　　温馨提示：

　　豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;加上海带的排毒功效，使得排毒减肥事半功倍。

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