男人秋季进补汤：酸辣羊杂汤

　　每年的秋季羊杂汤总是最受欢迎的一款汤品，羊肉能暖身，对男性也好。所以今天小编就推荐这款酸辣羊杂汤给广大男性朋友，工作忙碌之余别忘了给自己补补身子!

　　材料

　　主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚，配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉

　　做法

　　先将买来的熟羊杂分别切好。

　　将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

　　烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。

　　小诀窍:

　　汤中要多放醋和胡椒粉，味道才会香浓开胃。羊血很容易熟千万不要煮过火，而失去脆嫩的感觉。

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