中秋节吃什么?中秋节菜谱大全!

　　7.中秋节吃什么-菠萝咕噜肉

　　甜甜酸酸的咕噜肉真的很下饭。节日全家聚会做一下这个菜，大人小孩都喜欢。

　　准备材料：菠萝 1个　猪肉 400克　青椒 2个　鸡蛋 1个

　　腌料：　盐 1汤匙　糖 2茶匙　生粉 2茶匙　料酒 1汤匙　生抽 2汤匙　植物油 1升

　　调料：　番茄酱3汤匙　糖 2汤匙　水 少量

　　制作方法

　　1. 菠萝去皮切成小块，然后用盐水浸泡。猪肉切小块，用盐、糖、生抽、料酒胡椒粉腌半小时。鸡蛋打匀。青椒去籽切小块。

　　2. 把腌好的猪肉放在蛋液里蘸一下，然后在面粉里打个滚，蘸匀，抖掉多余的面粉。炒锅加热植物油，约6成热的时候，放入猪肉炸，不时翻动使其均匀受热。炸至表面金黄的时候捞出来，沥油备用。

　　3. 锅里留一点油，放菠萝和青椒一起炒，炒至7，8成熟的时候加入猪肉，然后倒入番茄酱、糖和一点点水，煮至汁浓，就熄火装盘即可。