什么食物清洁肠胃又补血的科学故事 清洁肠胃的食物 樱桃是目前公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。 它同时对肾脏的排毒具有相当大的功效，而且还有通便的功用。 深紫色葡萄也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的“垃圾”。 苹果内含半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助的，其中的果胶还能避免食物 在肠内腐化。 草莓也是一种可以排毒的水果，且热量不高能清洁肠胃和“照顾” 肝脏。 但若肠胃功能不好，就不宜食用了。 补血的食物 猪血、鸭血、鸡血等，大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏 器有一定的“清洁”作用，但最主要的作用还是补血。 一是因为血制品中铁含歡丰富，二是因为人体对动物血的吸收率很好。 什么食物清洁肠胃又补血的科学故事点评

为什么大熊猫特别少的科学故事 大家所熟知的大型哺乳动物大熊猫要想繁殖这么多后代就没那么容易了。它们发育较慢，更推崇“晚婚晚育”。通常只在每年特定的季节才进行交配，每次也只生产几个后代，隔两三年才会再次生育，因此一生中繁殖的后代数量十分有限。 同为哺乳动物，为什么它们的繁殖能力竟有天壤之别呢？其实这完全取决于动物们在自然界的生存“本领”。旅鼠在北极属于“底层居民”，白鼬、北极狐、雪鸮、贼鸥是它的四大天敌，加上寿命很短，通常只能存活1年左右，只有靠大量繁衍后代才能获得种群生存的机会。而老虎等大型动物则处于食物链的顶层，几乎没有天敌，为了将更多的精力用于延长寿命、寻找和捕食猎物，就只能实行“晚婚晚育”了。 为什么大熊猫特别少的科学故事点评 如今，由于人类的活动导致环境破坏日益严重，适宜它们生存的领地不断缩小。这些动物常常因为食物

为什么全球人都用阿拉伯数字的科学故事 如今在几乎所有国家，人们都普遍使用由0，1，2，3，4，5，6，7，8，9这十个数码组成的所谓“阿拉伯数字”。 因此，即使你看不懂另一个国家的人书写的文字，却仍然可以认识其中包括的数字。想想目前世界上人们使用的文字至少有上百种之多，在记数时却使用同一种数字，这真称得上是一个奇迹。 但你可知道，这一共识并不是从一开始就达成的。人类早期使用的记数制度，其实和文字一样五花八门。要知道为什么现在全世界通用阿拉伯数字，就要先来看看在几种主要的早期文明中，人们是如何记数的。 反观我们目前使用的阿拉伯数字，恰是这样一种从优选择的结果。它采用十进位值制，笔画简单，书写方便，较之其他记数法具有无与伦比的优点。简单归纳有下面几点： (1)表达简洁紧凑，明白易懂。这比较387和罗马数字CCCLXXXVII就可

为什么纸袋不一定比塑料袋更环保的科学故事 考虑一个产品够不够环保，不单单要考虑它在被使用后废弃时是否容易降解，其实从一个产品开始生产的那一刻起，一直到这个产品作为废物被处理掉为止，整个过程的每一步都背负着对环境的影响。了解这个过程，叫作“产品的生命周期分析”。 如果我们从生产到废弃的完整过程，来全方位地比较纸袋和塑料袋对环境的影响孰大孰小，答案就不仅仅是降解或不降解那么简单了。 先看看两者的材质。纸袋的原材料当然是纸，而纸又分原浆纸和再生纸两种，原浆纸主要是用木材等造浆生产的，再生纸是用被回收的纸制品重新制浆生产的。单从原料上看，原浆纸生产需要消耗大量木材等，这显然对环境有影响。如果是用再生纸，虽然少了砍树这一“罪状”，但废纸回收、清洗、脱墨、再制浆过程实际上还是会产生不少粉尘和污水，并且需要消耗更多的能量，再生纸比原浆纸的环保优势并不很明显。而且

为什么彩虹是弧形的科学故事 夏日午后，太阳位于西方，暴雨过后，空气中还留有大量的小水滴。当我们面向东方，便看到了天空中圆弧状的彩虹。这是因为阳光穿越了大气，向东通过了我们的头顶，碰到了从暴风雨落下的水滴，发生了色散。白色的阳光其实是多种颜色的光混合而成，通过小水滴折射以后，不同颜色光因偏折角度不同而被分开，形成了七色彩虹。如果我们再看仔细一点，就会发现当一道光束碰到了小水滴时，会有两种可能的路径：一种可能是直接透射过去，还有一种更有趣的可能，光束从小水滴的前表面边缘入射到小水滴内部，在进入时水滴内部由于折射而产生偏折，当光束到达小水滴的后表面发生全反射，又折回水滴内部，再从小水滴前表面离开，而这束面对我们已经发生了色散的光束就是形成彩虹的光。 光穿越水滴时偏折的程度，由光的波长，也就是光的颜色决定的。其中红色光的波长最长，它在水中的折射率最小，经过反射后偏折角

为什么蚯蚓没有腿和脚却会行走的科学故事 蚯蚓也叫“地龙”，它最喜欢在潮湿的、松软的土壤里钻来钻去。蚯蚓属于环节动物。因为在蚯蚓的身上有许多的环节，每一个节上都长着一圈毛，叫刚毛。每次爬行的时候，蚯蚓就要靠它身上每个节上的肌肉一收一缩、一收一缩，长在环节上的一圈毛就附着地面随着运动。 这样，蚯蚓就爬起来了。 因此，我们看到的蚯蚓虽然没有脚，但它也能行走。 为什么蚯蚓没有腿和脚却会行走的科学故事点评 蚯蚓是很有价值的动物。它有着其他动物所不及的独特价值和功能，越来越引起科学家和各方面的关注。蚯蚓是改良土壤的专家。它的身体，像一个两端略尖的长圆筒。它的消化管子（包括口腔、咽头、食道、砂囊、胃、肠、直肠），仿佛是套在大圆套中的一个小筒子。蚯蚓的嘴巴很特别，最前端的口前叶，肉质肥厚，伸缩力很强，后边是口腔，没有牙齿，却有

为什么贝类的壳里会生珍珠的科学故事 那么，珍珠怎么会生活在贝壳里呢？原来，蛤、蚌、珍珠贝等一些贝类可以分泌出一种叫珍珠质的东西，这些珍珠质有美丽的光泽，珍珠就是由珍珠质构成的。 当这些贝壳张开时，会钻进其它小生韧或者跑进一些沙粒儿。 贝类就会分泌出许多珍珠质，将这些钻进来的小生物和沙粒儿包住。 时间久了，这些富有美丽光泽的珍珠质就会变成一粒粒圆圆的、亮亮的珍珠。 这就是天然形成的珍珠。 为什么贝类的壳里会生珍珠的科学故事点评 珍珠不但可以做项链等一些装饰品，还可以把它磨成粉来制药。 人们发现了珍珠生长的秘密和它的用处后，为了能有更多的珍珠来为人类作贡献，便动脑筋想出了培植珍珠的方法，来进行人工培植，提高珍珠的产量。 小朋友看到的许多珍珠项链都是用人工培植出的珍珠做

为什么食物分“四性”的科学故事 食物的“性”是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。 凉性和寒性，温性和热性，在作用上有?定的同性，只是在作用大小方面稍有差别。 此外，有些食物其食性平和，称为平性。 1.寒性食物寒性食物属于阴性，有助于清火、解毒，可用来辅助治；火热病症?凡是面红问赤、口舌糜烂、牙龈肿痛、口千渴、喜冷饮、小便短亦、大便燥结、舌红苔黄等实火病症，可以之为原料烹制食用，府助于淸火祛病。 凉性食物凉性与寒性在性质上是一致的，但程度有所不同。 凉性食物有橙子、草莓、猕猴桃、橘子、梨、甘蔗、桑葚、银耳、甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、 海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、绿豆、苦瓜、海带、莴蓝、萝卜、百合、黄 瓜、芹菜、苦菜、马齿苋、空心菜、冬瓜，一般味苦的性则凉。 大部分海产品（火头鱼、鲇鱼除外）属凉性。

为什么炒板栗要放很多石子的科学故事 栗子的炒制过程实际上是一个涉及辐射、对流和传导等多种热传递方式的复杂过程：首先，高温火焰把热量传给炒锅；继而经过炒锅与石子、石子与栗子外壳、外壳与果仁之间的热传导过程，栗子仁逐渐被加热炒熟。实际上由于每个环节热量损失都很大，最终栗子仁吸收的热量仅占燃烧总放热量中很小的一部分。 由于铁的比热容（升高一定温度所吸收的热量）较小，故铁锅自身吸收的热量份额较小，传热迅速；而栗子壳恰恰相反，其比热容很大、热导率很小。所以大部分热量被栗子壳吸收，只有少部分热量传导至栗子壳内侧，用于加热栗子仁。 这样，我们就知道直接使用铁锅炒制栗子所存在的问题了。在火焰热辐射作用下，炒锅温度高达数百摄氏度。栗子外壳紧贴着炒锅，由于栗子壳的热导率极小，内外温差很大，短时间内栗子仁不会熟透。但是栗子壳很薄，温度升高很快。这样一来，往往栗子壳已经炭

为什么金子会泛金光的科学故事 古代人很早就认识到金属的反光特性，他们据此制作了镜子，从此看清楚了自己的容貌。埃及人最早采用铜制成镜子，中国古代铜镜也被广泛使用。古罗马人最早制作了玻璃镜子，其背面反光涂层主要采用铅，因此照起来是灰蒙蒙的。后来威尼斯人发明了现代镜子，玻璃背面涂层是水银和锡的合金，反光能力大大增强。如今照镜梳妆已经成为人们日常生活中的一部分。不过，从物理角度来看，黄金白银真的可以“发光”吗？ 事实上，黄金和白银等金属材料并不会自发产生光，人们能看到金属的光泽主要是因为金属的“反光”能力特别强。我们知道，光的本质是电磁波，当光线入射到固体材料表面时，会被表面形成的等离子体震荡吸收，因此一方面光线射入固体表面存在一定的深度极限，另一方面不同频率的光被固体吸收的量不同。对特定材料而言，小于一定频率的所有电磁波将被表面完全反射而无法进入材料内部。材料的等离

为什么仙人掌那么耐渴的科学故事 我们知道，水是植物的命根子，如果没有水，很多植物在短时间内就会渴死。在水分奇缺的热带荒漠中，为什么仙人掌能安然生存呢？原来，它们有一套节约用水的特殊本领。我们知道，植物的叶片因为面积大，体内的水分容易从叶面蒸腾出去，而仙人掌却巧妙地将叶子特化成为刺状，大大缩小了蒸腾面积，使体内的水分不容易散失。此外，仙人掌绿色的肉质茎不仅能代替叶子进行光合作用，表面还覆盖着一层不平凡的“外衣”，这层“外衣”不透水，好像涂在身体外的一层蜡，把体内的水分保护得严严实实。仙人掌能够耐渴还有重要的一点，那就是它们的身体肥胖多肉，一旦遇到下雨，就能吸收大量的水分，储存在肥胖的躯体内，好像一个能蓄水的小水库，等需要时再慢慢取出使用。 还有，扁平的叶子表面通常有很多气孔，当气孔开放吸收二氧化碳进行光合作用时，也同时散发出了水分。而仙人掌却巧妙地

植物为什么会控制自己的体温的科学故事 我们先来看看植物如何趋避高温。有一种叫沙漠薰衣草的植物生活在炎热的沙漠地区，强烈的阳光伴着高温对它构成了严峻的考验。但沙漠薰衣草完全适应了如此恶劣的环境。它的叶片表面生有一层密密的叶毛，就像涂了一层厚厚的“防晒霜”，能够有效地反射阳光，避免吸收过多的光能。另外，这层致密的叶毛还可以降低叶片表面水分的散失速率，有助于保持宝贵的水分。这对于生活在沙漠的薰衣草很重要。还有，油栎在一天中可不断改变叶片的方向，尽量使其表面与阳光平行，从而大大减少了叶片的受热面积，当然也大大降低了热量的吸收。 有些植物能趋避高温来防暑，还有些植物更能降温祛暑。 在炎热的环境下或剧烈活动后，我们的身体会出汗降温。同样，在高温下植物也会“排汗降温”。不同之处是植物不必把“汗液”分泌到体外，而通过气孔直接将水分以气态形式释放出去，

为什么热气球能飞的科学故事 为什么热气球能飞？热气球升空借助于空气的浮力。空气对热气球的浮力大小等于热气球所排开空气的重力。只要热气球（连同所携带的重物）的平均密度小于空气，它就能够浮起来。热气球升空前需加热，气球内的空气加热后体积膨胀，密度变得越低、密度差越大，可携带的重物也就越多。如果我们不用热空气，使用密度较低的氦气或氢气来充满气球或飞艇，也可以获得足够的升力，实现在空中的飞行。 对浮力的利用古已有之。古希腊科学家阿基米德为帮助叙拉古国王希伦二世解决王冠含金纯度的难题时，首先发现了浮力产生的原因，后人称之为“阿基米德原理”，即物体在液体或气体中所获得的浮力，等于该物体所排开液体或气体的重力。 为什么热气球能飞的科学故事点评 阿基米德原理有许多应用，诸如用来计算物体的密度和船舶的最大载重量。救生衣中充满了空气，由于空气

为什么盐湖色彩斑斓的科学故事 盐湖是咸水湖的一种，主要指分布在干旱地区盐度（以氯化物为主）很高的湖泊，是湖泊发展到老年期的产物。这里的“盐”可不同于家中的食用盐，它富集着多种盐类，包括碳酸盐、硫酸盐等，是重要的矿产资源。自然界的湖泊中或多或少都含有盐类，但只有水体中的可溶盐含量大于35克/升才能称为盐湖。 盐湖的形成需要独特的地理环境，世界上绝大多数的盐湖分布在干旱、半干旱的环境。由于缺少降水，地表水系又汇入不畅，这些湖泊中水分的输入量远小于蒸发量，里面的矿物质含量越来越浓，含盐度也就逐渐增大。 盐湖不仅提供给人们多种矿产资源，而且以其美丽而为世人赞叹。晴空万里时，以蓝天白云为背景，阳光照射下的湖面色彩斑斓，绿、蓝、红、黄、褐、橙、白……缤纷多彩；即使是在阴天，那深沉的湖面也让人陶醉。世界上的许多盐湖都是著名的旅游胜地，在美国犹他州有一个含盐量仅次

近视眼患者为什么要戴眼镜的科学故事 因为眼睛近视了，看不清时就会迫使眼睛加大调节，眼压上升，眼外肌收缩，长期下去可导致眼轴变长，近视加深。 同时，不戴眼镜看书写字，势必离书本、桌面很近，更易加深近视。所以，还是戴镜为好。 近视眼患者为什么要戴眼镜的科学故事点评 哪些近视要配镜? 据专家研究，假性近视原则上不配，真性近视要配镜，混合性的配镜度数不能超过真性近视的度数。 100度以下近视眼可暂时不戴镜；100度以上者不论看远看近都要戴，如果不戴，写字、读书时两眼对目标越凑越近，容易加深近视。 中高度近视眼要常戴。 10岁以下儿童两眼近视或远视度数相差很大的也要配戴眼镜。 也有专家提出，为减轻青少年看近物时睫状肌的负荷，可以看远时用近视镜，看近时不戴镜。

为什么叫做“涮”羊肉的科学故事 “涮”字的本意是用手（或用工具）掘牢东西，在水中来回摇动冲洗。与“刷”不同的地方是“涮”不用东西擦洗，只在水冲涤，如“筷子脏 了，在水盆里涮涮吧”。 有关涮羊肉，还流传着这样一个故事 有一年，忽必烈率军南下征战，诚然，他很难吃上一顿可口的饭菜。在战斗间歇中，他想起了家乡的炖羊肉，下令赶快做来解馋。厨师不敢怠慢，立即宰羊切肉，烧火炖肉。但是敌人突然来犯，忽必烈来不及吃炖羊肉，就饥肠辘辘地跑进厨房寻找食物，厨师连忙快速切了儿片羊肉，用筷子夹起肉片在开水锅中像冲洗般地涮了几下，马上在烫熟的羊肉片上撒些葱姜盐等递给忽必烈。忽必烈三两下吃完羊肉片，飞奔战场，迅速将敌人消灭了。这时他才回味起刚刚吃的速煮肉片实在美妙，就立刻让厨师涮做那不烧不烤不炒不炖的美味羊肉片，犒赏三军。 家问这美食的名字，忽必烈道：“就叫它涮

树林中晨练更有利健康吗的科学故事 不少人喜欢在树林中进行晨练，认为树林中的空气新蛘，而且安静，最有利于进行体育锻炼。这种认识并不正确。 早晨尤其是淸晨太阳还没有完全升起的时候，树木的光合作用还不活跃，释放的氧气含量较少，而且由于在夜间树木只进行呼吸作用，消耗氧气，呼出二氧化碳，因此，淸晨的时 候，树林中的氧含量很低，而二氧化碳含量则很高。 再加之树林中本来就不大通风，空气中 的二氧化碳因而会始终保持一个较高的浓度。 这种环境是很不适宜人锻炼的,容易导致缺氧，老人和患有心脑血管疾病的人，还往往容易发生危险。 早晨进行晨练时，应当选择开阔通风地带。 树林中晨练更有利健康吗的科学故事点评 早晨起来锻炼身体时运动量不宜过大，以步行为最宜。一天中锻炼身体的最佳时间是在上午9~ 10点，下午

为什么海龟下完蛋后会流泪的科学故事 海龟流泪时，清清的眼泪从眼睛中缓缓流出，顺着眼角一直向下流。这是喜悦的泪水还是悲伤的泪水，抑或是海龟眼睛里面进入了小沙粒，需要用眼泪把它们冲刷出来？ 随着科学的发展，海龟流泪的谜底被揭开了。原来，海龟是通过这种方式将身体内多余的盐分排到体外，进而达到体内盐的平衡。 海龟主要生活在海里，周围都是又咸又苦的海水，常吃的食物也是生存在海水环境中的小鱼、小虾、螃蟹、水母和海藻等，这些食物中都含有大量的盐分。海龟通过喝海水和吃食物，会在身体内积累大量的盐分。太多的盐分在体内积累对身体是有害的，而海龟的肾脏由于浓缩能力很差，所以能排出的盐分非常有限。幸好，它们有一种叫作“盐腺”的器官，专门负责将体内多余的盐分排出，以达到身体盐分的平衡。由于海龟的盐腺位于眼睛后部原本属于泪腺的位置，所以当盐腺在排出体内多余盐分的

人为什么要喝水的科学故事 水是人体的重要组成部分。成年人体内所含水分约占体重的60%；年龄越小，体内所含水分的百分比越大，刚满月的婴儿体内含水量约占体重的75％。人体内液体总量的2/3分布在细胞内，约占体重的40%。 人的生命活动一刻也离不开水。一个成年人每天分泌的消化液总量可达6～8升之多，其中约99%是水。这是因为食物在小肠内最终被分解成可吸收的小分子营养物质，需要水作为消化液中酶的媒介物。经过消化后的小分子营养物质也需要溶解在水中，才能被运送并穿越小肠壁而进入血液。人的血液中有一半以上是水，小分子营养物质要溶解在血液中，才能被运输到全身各处。全身各处细胞产生的代谢尾产物也要扩散进入血液，才能到达排泄器官而被排出体外。 人体代谢不断排出水分。肾脏是人体的主要排泄器官。肾脏将血液中的代谢尾产物连同多余的水分变成尿液。因为溶解这些代谢

为什么有不同颜色的云的科学故事 除非有外界条件干扰，光线都以直线传播。当太阳光在大气中传播时，不可避免地要遇到大气中的气体分子、水滴和粉尘等其他微粒。这些粒子对光有吸收、反射和散射等作用。我们所看到的蓝天、白云、乌云、绚丽的朝霞和落日余晖，都是因为大气中的气体分子和水滴、微粒等对入射的太阳光共同作用的结果。 获1904年诺贝尔物理学奖的英国物理学家瑞利经过研究提出，比光波波长还要小的气体分子会引起“瑞利散射”，即当散射粒子的直径小于光波长时，光的散射强度将与波长的4次方成反比。不同波长的光被散射的比例不同。组成太阳光的红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫7种不同颜色的光中，红光波长最长，紫光波长最短。当太阳光进入大气层后，大气中的气体分子对波长较短的紫光和蓝光的散射比其他颜色的光要强烈很多倍。因此被散射而弥散在空中的主要是紫光和蓝光的成分，但是气体分子对紫光的吸收比较强