为什么虾、蟹蒸煮后会变成红色 许多动物身上的颜色，能对自身起到保护的作用。虾和蟹就有鲜艳的色彩。尽管它们有的生活在大海里，有的生活在淡水中。它们选择的体色可以帮助自己更好地适应生活的环境。虾、蟹的颜色，主要是它们甲壳下面真皮层中的色素细胞在起作用。真皮层下散布着各种的色素细胞，当环境不同或光线的强弱变化时，各种色素细胞吸收和反射光线的程度不同，就会显出各种不同的颜色未。人们平时常见的青虾、青蟹，它们身体中的血液是无色的，表皮下有一种叫虾青素的东西，在环境和光线的影响下扩散开，看上去是略带透明的青色。当虾、蟹经过蒸煮受热后，身体中有些色素就会分解，而其中另一种叫虾红素的色素，不怕高温，而且在虾、蟹身体中扩散，在表皮、甲壳上沉淀出来。因此，虾、蟹这时就显出非常鲜艳的红色。 为什么虾、蟹蒸煮后会变成红色点评 市场上的一些青虾，打捞上来是青色

补钙就是吃钙片吗 维生素D能够促进小肠对钙的吸收，因此想要补钙，日常饮食中就必须注意维生素D的摄入，要多吃乳、蛋、肉、动物肝脏及鱼类等富含维生素D的食品。另外，接受充足的阳光照射，对于人体合成维生素D，也大有帮助。 另外，接受充足的阳光照射，对于人体合成维生素D，也大有帮助。 其次，在肠胃中酸性环境下的游离钙质，是最容易被人体吸收的。因此补充钙质也必须保证肠胃的健康，保证充足的胃酸分泌。老年人的胃酸减少，因此往往对钙质无法充分吸收，这就要首先从改善饮食、调理肠胃入手，一味多吃钙片是没有帮助的。 另外，运动也和钙的代谢有密切关系。不经常活动的人，身体缺钙的现象就会比较严道，比如有的人出现尿路结石，就是一种钙质流失的表现。 由此可见，补钙并不等同干“吃钙”，它是一项系统的健康工程，必须养成合理的生活、 饮食习愦，促

火为什么总是向上燃烧 火在燃烧的时候，发出很多热量。这种热量把周围的空气加热了，于是，受热后的空气产生热膨胀，变得很轻，开始上升。在水中，轻的物体总是漂浮在水面上。在空气中也是这样的。也就是说，由于空气受热变成上升气流，才使得火焰的方向朝上。你也可以这样来理解：火向上燃烧，是因为上升的空气或燃烧的热气体把火焰拉上去了。因此，在火焰的上端，呈现出一种像蜡烛的火苗或火柴的火苗那样的尖形。这种形状接近于三角形，尤其是顶端和三角形一样。由于物体在燃烧的过程中，这种作用不断地产生，所以火总是向上燃烧的。 火为什么总是向上燃烧点评 人们认为，失火现场出现强风，烟囱能够助燃，其原因都是由于这种强烈的、急剧上升的气流造成的。你也可以认为火苗是随着上升的气流而向上燃烧的。小朋友们，平时一定不能随便玩火哦，带来的灾害是你想象不到的。

为什么说喜马拉雅山是从海里升起来的 在喜马拉雅山陡峭的崖壁上，或幽深的山谷里，已经发现许多古海洋动植物化石，包括三叶虫、笔石、腹足类、腕足类、鹦鹉螺、菊石、瓣鳃类、珊瑚、苔藓虫、海胆、海百合、介形虫、有孔虫、海藻和鱼龙等。 这些化石说明喜马拉雅山地区曾经是一片汪洋大海，它是从古老的大海里涌现出来的，地壳上升的结果造成了这一切。 珠穆朗玛峰北坡海拔5700～5900 米的地方发现了生长在百万年前的高山栎和毡毛栎化石，这些植物现在在我国西南地区海拔2200～3000米的很多地方仍有生长。 为什么说喜马拉雅山是从海里升起来的点评 站在科学的角度说明了这个问题的答案，大家都知道了吗？虽然百万年前的气候状况以及这些植物的生长环境、高度与现在不完全相同，但是据此仍可以粗略估计，喜马拉雅山地区百万年来大约上升了3000米

为什么豆类食品有益健康 大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素e，以及预防动脉硬化的卵磷脂。 大豆蛋白与动物蛋白不一样，不含胆固醇，而有豆固醇，有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。 因此，豆类食品深受人们的青睐。 为什么豆类食品有益健康点评 另外，还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等，被人们称为“植物肉”。 特别要说的是豆浆，它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛奶相比，除含有牛奶的全部成分外，不饱和脂肪酸、钾、维生素a、维生素b族、烟酸的含量均高于牛奶。

为什么鳄鱼不属于鱼 鳄鱼，其实并不是鱼，而是可以生活在水陆两地的两栖动物。它喜欢吃水中的昆虫、甲壳类、鱼类、蛙类和蛇类。有时也捕捉小鸟和小兽。 它在水中生活为什么水不会从鼻孔进到身体里呢？原来鳄鱼鼻孔的开口处有一层膜，像门一样，潜入水底时，它便把“门”关上，防止水流到鼻子里。鳄鱼身体内部的许多器官很像人和其它一些哺乳动物。所以鳄鱼是爬行动物中最高级的动物。 为什么鳄鱼不属于鱼点评 小朋友们看完后对鳄鱼有了相应了解吗？虽然叫鳄鱼，但是它并不是鱼哦，它可是生活在水陆两地的两栖动物哦。另外呢，它们主要分布于北美洲的密西西比鳄、南美洲的亚马逊鳄、非洲的尼罗鳄、南亚的印度鳄、泰国暹罗鳄、中国的扬子鳄和澳大利亚湾鳄。

为什么不能躺着看电视 躺着看电视时，眼睛的视线与电视机屏幕条不能保持在同一条水平线上，这就需要用服睛来进行调节，时间长了就会引起眼球外肌和眼球内的腿状肌发生痉挛收缩，从而造成眼球胀疼、结膜充血、双闯流泪，甚至出现眼压增高、视觉模糊和视力下降等情况。 如果经常躺在床上或沙发上看电视，还会使眼球内外直肌和上下斜肌重度疲劳，收缩失调，从而造成眼 睛斜视等疾病。 为什么不能躺着看电视点评 了解了不能躺着看电视的危险，这里需要提醒大家，靑少年的身体正处在发育时期，躺着看电视不但容易使眼睛感到疲劳，还容易造成眼睛散光等疾病。一定要注意平时看电视的姿势。另外，电视也不要看太久，眼睛也是会受伤的。

为什么感冒后会流涕、鼻塞和发热 引起感冒的真正原因是病毒。 当病毒入侵体内时，为了抵御这些肉眼看不见的敌人，人体会自发地采取各种各样的措施，鼻塞、流涕、打喷嚏和发热等症状，是人体的一种本能的自我保护反应。 鼻子塞住可防止病毒入侵；不停地流鼻涕和打喷嚏，有助于把已经入侵的病毒赶走；发热也就是体温升高，能够刺激白细胞的吞噬功能，促进抗体形成，而且大部分感冒病毒是怕热的，发热可以阻挠病毒的繁殖。 为什么感冒后会流涕、鼻塞和发热点评 如果患上比较严重的感冒，那么体温将会升高，全身都会因此而感到不适。小朋友们平时要根据气温适当增减衣服哦，保护好自己的身体，不要让自己感冒了，感冒后流鼻涕、鼻子塞住和头痛发热是很难受的。还要打着吃药，爸爸妈妈还会很担心难受。

为什么眼睛能看到东西 在人类眼球的最外面，是一层无色透明的角膜，如同照相机的镜头。由于它经常受到泪水的冲洗，因此总显得水汪汪的，一尘不染。眼球的中央有个小圆孔叫瞳孔，外界的光线通过它进入到眼球底部的视网膜上。 照相机在拍摄时，根据光线的明暗，需要随时调整光圈。瞳孔也一样：当光线太强时，瞳孔会慢慢缩小，挡住过多的亮光；当光线太弱时，瞳孔就会自动放大，以便让尽可能多的光线进入。照相机中的胶卷，是最后感光成像的部位，人眼的视网膜也具有类似的功能。 视网膜上有无数感光细胞，当它们接收到光的刺激信号后，会将信号转变为神经冲动，通过视神经的传递，传到大脑皮层的视觉中心。这样，人就能真实地感受到外界万千事物的形象和色彩了。 为什么眼睛能看到东西点评 世间万物有很多生物是通过眼睛来感受世界的美好的，没有眼睛的存在，我们看不见

为什么春天人容易困倦 人体内脏约供血量有-个相对稳定的数字。脑部的供血情况是决定人反应能力的主要因素，如果脑子的血供应量达不到?-定的数量，人就容易昏昏欲的漫长的冬天，人体体表的毛細血管广泛而又持久地收缩，皮肤的供血置减少，内賍器宫 和脑部的供血歐增力，人对外界刺激的反应灵敏，容易清醒。 到了春天，天气变得暖和起来，皮肤里的毛细血管舒张，更多的血液流进毛细血管里来，内脏和脑部的供血相应减少，人也 就容易脚倦。血液供应撒的这种变化，在冬去卷来的交替阶段或气温明显变化的时候，最为显著。人体一适应了这种气温变化，这种困倦现象就不明显了。 为什么春天人容易困倦点评 春天到了，小朋友们有没有感觉到很想睡觉呢？早上上学有没有贪睡呢？其实呀，困倦既不是病，也并非睡眠不足。产生这种现象时，只要脱掉一件衣服凉快,或用冷水洗一下脸，

肥肉绝对不能吃吗 有些人担心吃肥肉会引发高血压、高血脂、 冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因此对肥肉避而远之。 特别是一些年轻女性，害怕吃肥 肉会使身体发胖，而且嫌肥肉太过油腻，所以从来都不敢吃。其实，一点不吃肥肉对人体健康也不利。 脂肪是人体的重要组成部分，对维持人体生理功能具有重要作用。 例如，脂肪是人体热能的重要来源，正常人每天需要摄入30?40克脂肪才能满足身体的需要，而对于体力劳动者来说，对脂肪的需求量将会更高。 动物脂肪中含有-种叫做髙密度脂蛋白（胆固醇） 的物质，它非但不会引起动脉硬化，反而可预防心血管疾病。而且，人体所必需的一些维生素，如维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等，只有溶解在脂肪中才能被人体所吸收。 肥肉绝对不能吃吗点评 大脑发育所必不可少的脑瞵脂和卵

眼泪为什么是咸的的科学故事 眼泪中溶有许多不同的盐，其中大部分盐分基本来自于血液，或者追根溯源，这些盐来自我们的饮食当中。食物中的盐份被肠道吸收后进人血流。眼泪楚泪腺分泌的，当血液流过泪腺时，部分盐分便随之渗入眼泪中了。 眼泪为什么是咸的的科学故事点评 眼泪中含有氯化钠（也就是食盐）以及其他一些盐类。氯化钾是眼泪中含量第二多的盐类，眼泪中还溶解有一些其他的物质，如钙、重碳酸盐和锰盐等。20世纪50年代的一项实验结果显示，眼泪中钠的浓度和血浆中的钠浓度相同。除了眼泪人体还通过尿液和汗液排泄体内的盐分。

为什么说喜鹊是“田野卫士”的科学故事 喜鹊不仅长得好看，而且还非常能干，被人们誉为“田野卫士”呢。 这是怎么回事呀？原来，喜鹊每天清晨，总喜欢成群结伙地飞到田野里去寻找食物，它们两个两个地在田间、草叶上跳跃，捕捉害虫。喜鹊每年要吃掉许多蝗虫，像蝼蛄、松毛虫和夜蛾这样的害虫，为保卫庄稼立下了汗马功劳，保证了粮食的丰收。 因此，人们称喜鹊为“田野卫士”。 为什么说喜鹊是“田野卫士”的科学故事点评 灰喜鹊是我国林区中常见的一种留鸟，能捕食针阔叶林中30多种害虫，尤其是嗜吃危害松林的松毛虫。据调查一只成鸟在一年之内可以吃掉15000多条松毛虫，平均能保护1～2亩松林。山东省日照县的林业科技人员，对灰喜鹊进行人工饲养驯化已获初步成功。当驯鸟员将一群经过饲养驯化后的灰野鹊带到有虫的松林中放飞后，灰喜鹊就会逐棵逐枝地去寻

为什么多吃新鲜蔬菜好的科学故事 人体所需要的维生素c，大部分都得从蔬菜里得到。 除此以外，像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素c也很多。人缺少了维生素c以后，会发生一种疾病，叫做“坏血病”。患了这种病的人会 出现牙龈红肿，脸、腿浮肿等症状，所以长期在海上生活的人，就经常用橙汁来补充维生素c，因为橙汁里也含有大量的维生素c。 新鲜蔬菜里还含有大量的维生素a。维生素a对人体也很重要，缺少了它，人会患上夜盲症，夜里看不清东西。 另外，新鲜蔬菜里含有大量矿物质，尤其以铁和钙含量最多。铁对人体供血有很大意义，钙又是骨和牙齿的建筑材料，能够维护骨和牙齿的坚硬。 而且多吃蔬菜可增加人体内的矿物质，有利于身体的生长发育。 为什么多吃新鲜蔬菜好的科学故事点评 看完了多吃新鲜蔬菜好的科学故事，小朋

为什么年轮有深有浅的科学故事 当人们锯断树干时，在木材断面上可以看到许多深深浅浅的同心轮纹，这些轮纹和树木的年龄有关，每一年就增加一圈，因此称为年轮。 年轮有个很显著的特点，那就是不管粗粗细细、弯弯扭扭，总是一道深、一道浅地相间排列，为什么年轮会有深深浅浅的不同呢？我们知道，植物的生长发育都是细胞不停分裂的结果，茎干的增粗也不例外，但只限于双子叶类的多年生木本植物才能不断增粗。那是因为它们茎的树皮（韧皮部）和木质部之间有一种特殊组织，在植物学中称为形成层。形成层向外分裂的细胞形成树皮（韧皮部），向内分裂细胞形成木质部。但是，它们分裂所生成的细胞数量有很大差别，向内分裂要比向外分裂产生的细胞多得多，所以木质部不断加粗，而树皮的厚度基本保持不变。不仅如此，形成层细胞的分裂速度会受到季节影响，从而表现出周期性的变化。在春夏两季，天气温暖，雨水充沛，形成层分裂出的新生

为什么说“猫有九条命”的科学故事 据说，猫有“九条命”。当然，这并不是说它死九回才算真死了，而是说猫的生存能力很强，不容易死。让我们来看看猫有哪些活命的绝招吧。 首先，猫的跑路能力超强，伤它不容易。猫、狗天生不合，狗一见到猫就视其为猎物，连叫带追，此刻，这世上就不知道有多少狗在干这事儿。但你真正见过被狗咬得死去活来的猫吗？原因就是猫能上房、爬树、翻墙，狗虽然气势大，但也只有干瞪眼的份。说实在的，在居民区，能追上一只猫的，怕也只有另一只猫了。 其次，猫会游泳，虽然技术不好，但落水死不了，紧要关头也能帮上一把。 再次，猫有一套软着陆的硬功夫，即便它从高处摔下，受伤往往也较轻，这要归功于它发达的运动神经系统和平衡能力。一旦从高空落下，不管开始是背朝下还是其他糟糕的姿势，它都能在空中完成姿态调整，接近地面时前肢就已经做好着陆准备，

为什么一山不容二虎的科学故事 老虎是独居动物，只有在交配期才会与异性接触。每只虎都有自己的领地，也叫栖息地。这块栖息地有一定的范围。老虎常常将有特殊气味的液体，涂在栖息地边界的树上，来提醒或警告其他老虎：这是我的地盘。任何对手越过界线，就会遭到打击。这些液体，是由老虎身上特殊的腺体分泌的。 老虎是猛兽。在自然界里，在它栖息的地方，很少有其他动物能敌得过它。虎有敏锐的嗅觉和听觉，能识别猎物的蛛丝马迹；它的足底有柔软厚实的肉垫，能无声无息地接近猎物；它还有强有力的利爪，能让到手的猎物难以逃脱。独居生活的老虎，拥有的是一个较大的领地，也意味着拥有领地里的全部食物。 一山不容二虎有其典型的生态学意义。因为一只虎的领地要足够大，才能容纳足够多的猎物及猎物所需的食物，包括小型食肉动物、食草动物和各种植物。当然不是十分严格的一座山只能有一只老虎存在

为什么没有10米以上高台跳水比赛的科学故事 在体育比赛中，跳水是一项十分迷人的项目。运动员高高跃起，升腾、旋转、翻滚、伸展，潜入水中，这一系列动作展现了运动员在各种自由状态下的美妙形体和入水瞬间的优美姿势。1979年以来，中国选手在一系列重大跳水比赛中取得了优异的成绩，与美国、俄罗斯、德国被公认为现今的世界跳水强国。 现代竞技跳水分跳板跳水和跳台跳水。跳板距离水面高度为1米和3米。跳台距水面高度分为5米、7.5米和10米三种。随着跳台高度增加，跳水难度会增大，动作会更多，具有更好的观赏性。但是，我们发现在国际比赛中，并没有10米以上的跳台，这样的限制是有道理的。 我们常说“柔情似水”，但是随着入水速度的提高，水会渐渐失去温柔的一面，表现出“坚硬残忍”的狰狞面目。水是一种液体，物体在通过液体表面进入液体时，需要排开部分液体，占据一定的空

为什么会形成各式各样的岛屿的科学故事 大陆岛是一种由大陆向海洋延伸，露出水面的岛屿。 世界上较大的岛基本上都是大陆岛。 它们是因地壳上升、陆地下沉或海面上升、海水侵入，使部分陆地与大陆分离而形成的。 火山岛是因海底火山持久喷发，岩浆逐渐堆积，最后露出水面而形成的。 珊瑚岛是由热带、亚热带海洋中的珊瑚虫残骸及其他壳体动物残骸堆积而成的，主要集中于南太平洋和印度洋中。 珊瑚礁有三种类型：岸礁、堡礁和环礁。 冲积岛一般都位于大河的出口处或平原海岸的外侧，是河流泥沙或海流作用堆积而成的新陆地。 世界最大的冲积岛是位于亚马逊河河口的马拉苦岛。 其中面积较大的称为岛，如我国的台湾岛；面积特别小的称为屿，如厦门对岸的鼓浪屿。 聚集在一起的岛屿称为群岛，如我国的舟山群岛。

为什么不要边看书报边吃饭的科学故事 食物的色香味、肠胃消化道的饥饿收缩、定时吃饭的习惯，这些都是引起食欲的因素，都可形成条件反射，促进肠胃道内消化液的分泌，唤起想要进食的感觉。 但大脑主宰着一切，它也控制着消化腺的分泌，决定食欲。 当大脑完全被过激的情绪控制时，消化腺的分泌马上遭到抑制，食欲会立刻消失。 一面吃饭，一面看书读报，会使大脑的工作 “分心”而影响消化，长期这样会食欲不振，并逐渐发展为慢性消化不良。 为什么不要边看书报边吃饭的科学故事点评 吃饭时也不宜吵嘴生气，更不宜热烈争辩，因为一切扰乱大脑的过激情绪，都会兴奋交感神经系统，抑制肠胃蠕动，减少消化液的分泌。一家人坐在一起吃饭，和和气气的吃饭，不要一心二用，一边看书报一边进食，小朋友们也不要一边看电视一边进食。多看看对方的脸吧。