活动开始
“光盘行动”的发起团队并非一个公益组织,成员来自金融、广告、保险等不同的行业。他们用IN_33来称呼这个团队。
2013年1月初,IN_33中的三个成员生发出号召“从我做起,今天不剩饭”的想法,得到多人响应。1月10日,提议设“光盘节”吧。“光盘”成为代号。
成员除了发布微博,他们决定亲自把宣传页和海报送到大街小巷的各个餐厅去。
15日,近30人的队伍,把北京城分成12个区域,2—3人负责其中一个区域。单页送到饭店的收银台处,由服务员发放到就餐者手中,海报张贴在饭店大厅的玻璃上、走廊间。
当天下午,又追印5万份宣传页,晚上送到一些加油站点。这些宣传页第二天会跟随加油站的物流车分发到各个小的站点。
16日,在某餐厅召开“光盘节”启动仪式。设置展板,感召路人;与就餐者进行沟通与互动,很多客人特别是中老年人,给予热烈响应。
公益组织的志愿者倡议市民在饭店就餐打包剩饭,“光盘”离开,形成人人节约粮食的好风气。他们将继续在不同城市开展这个公益活动。
政府支持
国家旅游局号召餐饮行业建立“节俭消费提醒制度”,今后餐馆将会提供半份餐服务。
最新统计数据显示:中国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2、6亿人一年的所需;浪费脂肪300万吨,相当于1、3亿人一年所需。
商务部表示,要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式,同时要清理规范最低消费、包间费等等额外收费,减少不合理的餐饮支出。
企业在菜单上标识菜品食材份量,在报餐标准上注明建议消费人数,主动的提供半份量或半份餐等服务等做法,值得提倡和推广。
要完善制度,使公务消费不敢浪费,整个形成“不想浪费、不愿浪费、不能浪费和不敢浪费”的社会氛围、制度体系和行业结构。舌尖上的浪费能有效遏制。
民间支持
为减少“舌尖上的浪费”,北京众多餐厅开启了行业内的“光盘行动”,为顾客提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包等服务,鼓励把没吃完的剩菜打包带走。价格按照“半份半价,小份适价”原则确定。另外有些餐馆在打包时会收取餐盒或塑料袋费用的,此次提出可提供免费打包服务,不再收费,而且还要使用环保包装,不提供一次性木筷和超薄塑料袋。
江苏省餐饮行业协会发起倡议书,要求省内企业参与活动。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!