幼儿园口腔保健知识：均衡饮食

均衡的饮食、适量分配一天中的各餐（牙齿生长的关键期2-6岁，为了尽量让宝宝少吃零食，一天中应安排四餐：早餐、午餐、晚餐和点心时间）这对坚固的牙齿十分有利。同时这也有利于我们牙齿更好的抵抗刺激：釉质侵蚀、龋齿……饮食中应多选择生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时侯，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了很好的清洁作用。此外，脂类、某些蛋白质（奶酪的酪蛋白）、矿物质如磷、钙等同样能为该年龄段牙齿生长提供丰富营养。以以色列CTS公司为例，其旗下的C齿儿童牙膏推出过死海盐儿童牙膏，富含死海矿物成分，能有效促进牙齿生长。此外，维生素D具有的抗菌作用能有效限制釉质的无机盐排出。

相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品（糖果或者甜饮料、面包、糕点……）或者酸性食品（苏打水、水果、果汁），通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后应仔细清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄，因此这类人群选择除渍、清新口气的牙膏更为必要。

奶制品让牙齿更坚固,它们是我们所需要的钙质和磷质的最好来源，也是牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月，石齿的矿化作用开始于出生的第一年。牙齿生成之后，釉质更新并一直保持下去。多饮用牛奶，最好不要喝甜饮料。奶制品（酸奶等等）还带来了钙质、磷质和维生素D，后者将增加钙和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白质，能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法就很好：通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。

多喝矿泉水，它是氟的天然来源。天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。天然矿泉水中的氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。在茶水、海鱼和某些蔬菜（菠菜、红皮白萝卜……）中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质（每日多于2毫克）可能会使牙齿变黑。我们在选用儿童牙膏时，为避免儿童牙齿摄入的氟过度，导致氟斑牙，应选用无氟牙膏，尤其在2-12岁年龄段，在12岁以后再使用成人牙膏。

利用巧克力和无糖口香糖的好处在于可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。在“无糖”口香糖中，蔗糖为甜味的多元醇所取代，但是并不会导致龋齿：木糖醇发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑，还有山梨醇（从葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矫味剂），C齿牙博士提醒父母们，应少让宝宝咀嚼口香糖。