山楂要怎么做给孩子吃
一、胡萝卜山楂汁
材料:
新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
做法:
1、将山楂和胡萝卜分别洗净,山楂每颗去籽后每颗切四瓣;胡萝卜半根在洗净切碎备用。
2、将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
二、山楂粥
材料:山楂1杯,糯米(或大米)1杯,清水12杯,
冰糖适量
做法:
1、山楂洗净后,备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2、锅中倒入12杯清水,大火煮开后倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,继续用中小火煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
三、山楂水
材料:山楂果切片50g,开水150ml
做法:将山楂片用凉水洗净,放入盆内,将开水倒入盆内,盖上焖10分钟,至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入适量温开水,搅匀即可。
四、开胃山楂凉拌糕
材料:
虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克;精制油、
盐少许,
鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。
做法:
1、虾仁去泥肠,洗净,用刀一剖为二,放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。
2、山楂糕和西芹分别切成片,待用。
3、锅内放入适量清水烧沸,将虾片和西芹同时入水,氽熟,捞出;
4、稍凉,加入山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。
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