猪腰怎么做给宝宝吃
一、腰花木耳汤
材料:猪腰子150g,水发木耳15g,笋花片20g;葱段、精
盐各5g,
味精3g,
胡椒粉05g,高汤500g。
做法:
1、将腰子切成二半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿。
2、木耳用清水洗净泥沙待用。
3、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
二、枸杞猪腰汤
原料:猪腰1只、枸杞适量、葱段和姜片、
鸡精、盐适量。
做法:
1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成片(或腰花),用开水烫后洗去浮沫。
2、将焯好的猪腰用冰水浸下,保持口感爽脆。
3、油锅下姜片葱段爆香,枸杞洗净,放入锅中,加入适量清水后用大火煮开,调味并倒入焯好的猪腰。
4、待汤再次滚烫后即可。
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