孩子喝酸奶的好处和坏处
好处:
1、利于孩子大脑发育
酸奶中含有半乳糖,在化学结构上它属于单糖,很容易被孩子吸收,为孩子提供能量;而且半乳糖是构成大脑和神经系统中脑苷脂类的成分,所以与脑子的发育息息相关。
特别是2岁以前,是孩子大脑发育的关键时期。因此,半岁以后给孩子喝酸奶,有利于大脑和神经系统正常发育。
2、预防便秘和腹泻
酸奶的发酵剂是乳酸菌,主要有保加利亚乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等乳酸菌。由于菌种不同,生化作用各异,用不同菌种发酵可制成风味不同的酸奶。
酸奶中的乳酸菌是人体有益菌,
牛奶经它发酵后其营养成分使人体更易吸收。同时,它能抑制肠道中有害微生物的生长,抑制肠内腐败作用,减少毒素生成,可预防便秘和腹泻,提高
免疫力而促进身体健康。
3、降低胆固醇
酸奶中含有大量的钙,而钙具有促进血液中胆固醇下降的作用。美国科学家发现,酸奶中嗜乳酸杆菌的某些菌属能在消化道吸收胆固醇,促进胆固醇代谢。酸奶中的乳基酸有抑制胆固醇生成作用。
坏处:
1、能够伤害体内的有益菌
虽然乳酸菌可以抑制和消灭肠胃中的有害菌类,但是也能够伤害体内的有益菌,从而影响消化系统的正常工作。特别是对于肠胃还很娇弱的婴儿来说,这种破坏将更加严重,从而引起婴儿的
呕吐、拉稀等。
注意:过小的婴儿不要喂食酸奶。
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