牛初乳会导致性早熟吗
要看食用量,吃的太多的话是有可能导致孩子性早熟的。
虽然
牛初乳中的雌激素含量较高(约为常乳的5—10倍),但是由于它们(雌酮、雌二醇和雌三醇等)主要分布在乳脂肪内,牛初乳保健食品的加工工艺中都包括脱脂工序,通过脱脂后脱脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%,脱脂工序能够大幅度降低成品中的游离态雌性激素含量。
此外,超滤、加热等加工过程均可能造成乳中雌性激素的损失。因此,经过脱脂、超滤等生产工序后初乳制成品的雌性激素含量已经大为降低。
所以,天然存在于牛初乳中的激素对人体不会造成危害, 经加工制成的牛初乳产品中激素的含量非常少,不会造成儿童性早熟。
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