多吃以下蔬菜可增强身体防病抗病的能力
1.油菜。油菜,特别是早春的油菜,性平、温文,其中富含胡萝卜素、维他命C、B2、钙、铁等营养素,具有清热除毒之功效,可防治春天里易发生的吵嘴炎、
口腔溃疡及
牙龈出血等疾病而且,油菜清香味美,做出来的菜宝宝也喜欢吃。
2.荠菜。荠菜,特别是野生的荠菜,性平甘淡,具有独特的清香味,其中含有较多氨基酸、脂肪、胡萝卜素、多种矿事物等营养素,维他命C含量超过柑桔春天多给宝宝做些荠菜
粥喝,或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,可防治
麻疹、
流脑等
春季传染病及呼吸道传染。
3.菠菜。春天的菠菜嫩而鲜,性凉滑肠,含有氨基酸、脂肪、钙、铁、维他命C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素宝宝常吃菠菜,不仅可防治贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘,还可掩护肉皮儿和眼睛的健康提醒一点,新鲜菠菜洗净后,最好先在开水中焯一下,捞出后再做菜,另外,宝宝拉稀时不宜吃菠菜。
4.芹菜。鲜嫩的芹菜,既可炒食,又可做馅、煮粥,还可凉拌,具有清热止咳、利肠通便之功效春天里常吃芹菜,可增强宝宝骨骼的发育,预防小儿脆骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在耳下腺处,可治疗春季易发的风行性耳下腺炎。
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