马齿苋能吃吗

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马齿苋能吃吗

春天田间地头会出现大量的野菜，鲜嫩的野菜受到大家的欢迎，春天最常见的野菜是马齿苋，好多年龄大的人都会将它采回家中用于烹饪，无论是包包子或者是调凉菜，都非常的美味。马齿苋作为一种野菜能吃吗？马齿苋可以吃吗？

马齿苋中含有丰富的钙磷铁，还有维生素以及胡萝卜素等营养成分，并且它里面含有丰富的葡萄糖用鱼熬粥或者是做菜都是可以的。马齿苋作为一种药材，味道略苦，并且性寒，对于一些燥热的人食用是非常不错的，所以马齿苋是可以吃的，并且熬粥做汤或者是做菜都是可以的。

马齿苋的使用脾虚腹泻者不可以，本身性寒，如果腹泻者大量食用马齿苋会加重腹泻的症状。孕妇在怀孕三个月内也勿食马齿苋，以免刺激子宫收缩造成流产的危险，对于经期的女性来说，马齿苋尽量减少使用，能够让体内的寒气加重还能够导致腹痛。马齿苋作为田间野菜，日常使用是完全没有问题的，特别是用于拌凉菜以及熬粥，非常的美味。

综上所述，马齿苋是可以食用的，但一些敏感人群在非常时期还是要注意，特别是体寒的人群，马齿苋的性寒有去燥热的功效，在使用时也要根据脾胃状况以及身体状态。

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