活动过程：
一、以谜语导入，激发幼儿对活动的兴趣。
师：今天，老师带来一位新朋友，我把它藏在了一个谜语里面。
谜语：圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，可以做菜吃，又能当水果。
师：西红柿还有一个好听的名字叫做“蕃茄”。西红柿还请来它的好朋友，你们瞧，它是谁？
二、第一次观察，运用感官感知西红柿和小黄瓜的外部特征。
1、引导幼儿认识西红柿和小黄瓜的外部特征。
师：用手摸一摸，有什么感觉？用小眼睛看一看，什么颜色？什么形状？用鼻子闻一闻是什么味道？
师：请小朋友认真安静观察，观察完再回位置，和你的同伴讨论。
2、幼儿运用感官观察，教师巡回指导。
重点指导幼儿认识它们的外部特征，并能大胆讲述在观察中的发现。
3、师幼共同小结，西红柿和小黄瓜的外部特征。
师：用眼睛看到的西红柿是什么颜色？什么形状？用手摸到的西红柿是什么样子，说说有什么样的感觉？用鼻子闻到什么味道？
小结：西红柿是圆圆的，它有红红的身体。用手摸上去滑滑的，凉凉的。闻起来有一点点西红柿的香味。
师：用眼睛看到的黄瓜是什么颜色的？什么形状的？用手摸到的黄瓜有什么样的感觉？用鼻子闻到什么味道？
小结：小黄瓜是绿绿的，长长的。用手摸上去刺刺的，粗粗的，有许多毛毛的小颗粒。闻起来有小黄瓜特有的味道。
师：西红柿和小黄瓜它们长得有什么不一样？
三、第二次观察，感知西红柿和小黄瓜的内部特征。
1、引导感知西红柿和小黄瓜的内部特征。
师：用小眼睛看看它们小肚子里面藏着什么，用鼻子闻一闻它们有什么香味？用手摸一摸它们的小肚子，摸完要用抹布把手擦干净。
师：请小朋友认真安静观察，观察完再回位置，和你的同伴讨论。
2、幼儿运用感官观察，教师巡回指导。
重点指导幼儿观察西红柿和小黄瓜的内部特征，大胆讲述在观察中的发现。
3、师幼共同小结，西红柿和小黄瓜的内部特征。
师：西红柿肚子里面藏了些什么？
小结：西红柿有一层薄薄的果皮，肚子里藏着几个小格子，每个格子里面有籽，还有汁，闻起来酸酸的。
师：小黄瓜肚子里面藏的是什么？
小结：小黄瓜肚子里有浅绿色的果肉，中间有很多一小粒一小粒的籽。
四、了解烹饪方法，并尝一尝知道多吃蔬菜有益身体健康。
1、了解西红柿和小黄瓜的烹饪方法。
2、品尝炒西红柿，凉拌黄瓜。
提品尝要求：
①吃之前先请小朋友们用能干的鼻子闻一闻是什么味道的。
②炒西红柿用汤匙舀起来吃，黄瓜用叉子叉起来吃。
③保持桌子干净，衣服也干干净净。
五、活动延伸，在品尝中自由结束。
师：请小朋友和老师一起开着小火车，回教室到科学区切切小黄瓜。
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