教案一：香香的中国茶

活动目标：

1、知道茶的故乡在中国，家乡也生长茶叶，初步感受茶文化。

2、了解茶的故事，对中国传统文化产生兴趣。

3、了解茶的简单制作步骤。

活动重难点：

重点：感受中国茶文化，激发爱祖国爱家乡的情感

难点：说说你看到的茶叶制作简单过程

活动准备：

1、茶壶、淡茶水。

2、《神农和茶的故事》

3、茶制作图片

4、功夫茶艺表演视频。

5、观察家长制茶或听家长讲讲如何制茶

活动过程：

一、出示茶具，引起兴趣。教师：老师今天想请小朋友品尝一种饮料，小朋友愿不愿意？（出示茶壶）这是什么呀？

二、品尝淡茶水，感受茶水特性

1、教师：品尝了饮料，小朋友要说说你感觉这个饮料怎么样？

2、幼儿与同伴、老师交流。

3、小结：茶壶是用来泡茶的，把茶叶放进壶里用热水一泡就有了茶这个饮料。茶水有绿绿的颜色，茶的味道香香的，有点苦又有点甜。

三、听茶叶的故事

1、教师：你们知道我们喝的茶是怎么发明的吗？我们一起来听听这个《神农和茶的故事》

2、教师：茶是谁发明的？神农用茶叶干嘛呀？为什么叫茶叶呀？

3、幼儿回答

4、小结：茶是中国人发明的，茶的故乡在中国，茶不仅味道好，而且有好多功效，对人的身体有好处。

四、说说茶叶制作过程

1、教师：我们南义也有茶场，有许多茶叶。有的小朋友家里也制作茶叶，你能说说茶叶怎么制作的吗？

2、请一些幼儿向其他幼儿说一说。

3、观察茶叶制作的图片。

4、小结：茶叶一般在春天和秋天的时候，茶农上山把茶叶采摘下来然后再打锅里炒，把水分炒干，之后再把茶叶揉成细细的，最后再晒干，茶叶就基本做成啦。

五、欣赏功夫茶艺表演1、教师：小朋友们我们中国文化博大精深，我们的茶叶也是一种文化呢，叫茶文化。这里有一个茶文化的表演，叫功夫茶，你们知道什么叫功夫茶么？

2、教师：功夫茶是指在泡茶品茶的时候有自己严格的程序，是要经过学习才能会的，而且很好看，所以叫功夫茶。

3、欣赏功夫茶艺表演视频。

教案二：《中国茶文化》

【活动目标】

1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。

3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。

4、体验泡茶，品茶的快乐。

【活动准备】

茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。

【活动过程】

一、导入新课。

师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看？”展示各种各样的茶袋。

师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？”

幼：“淡淡的清香。”

师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗？”

师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”

播放幻灯片。

请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里的茶叶为碧螺春，（屈老师 www.qulaoshi.com）梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。

二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。

师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？”

师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

播放短片。

师：“你们找到答案了吗？”

师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？”

幼：“开心，自豪，高兴。”

三、茶的用途及功效。

师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？”

“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？”

“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

四、茶艺。

师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？”

幼：“想”

师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”

教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。

1、介绍茶具名称。

2、温杯。

3、泡茶。

4、品茶。

师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好？”

请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。

五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。

师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。

六、活动结束。