教案三：《煎鸡蛋》

活动目标

1、观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化。

2、尝试在黑色底板纸上用棉签、水粉等材料表现煎鸡蛋的形态。

3、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋带来的愉悦，体验成就感。

活动准备

1、经验准备：知道生鸡蛋是液态的；有过棉签水粉画的经验。

2、物质准备：

食用材料：生鸡蛋1只、不粘锅勺一套、煎好的鸡蛋一个、神秘袋子。

操作材料：黑色底板纸、黄白水粉颜料、棉签抹布等。

教学材料：煎鸡蛋视频。

活动过程

（一）游戏摸鸡蛋，引起幼儿的兴趣。

师：今天， 老师带来了一样好吃你，请你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。）

啊！都猜对了，我们来看看鸡蛋壳里都有什么？

（二）视频播放煎鸡蛋，幼儿观察煎鸡蛋的过程，发现鸡蛋在锅中的变化。

幼儿通过视频观察煎鸡蛋的过程，通过看、听、闻、说的方式了解鸡蛋受热过程中的变化，感受煎鸡蛋的颜色以及外形特点。

师：我们来煎个鸡蛋吃吧！看看鸡蛋到了热油锅里有什么不一样？（观察蛋黄，蛋青的变化）中间是什么？什么颜色？什么形状？旁边呢？像什么？闻一闻，什么味道？

（三）棉签水粉画“煎鸡蛋”。

1、出示材料，个别幼儿尝试画“煎鸡蛋”，集体观察，讨论绘画的方法。

重点引导幼儿观察用棉签绕圈涂画的方法，巩固操作常规。

2、请幼儿做小厨师，用棉签水粉画的方法来“做”煎鸡蛋。

师：请你来做小厨师，看看谁的煎鸡蛋做的又快又好！等你们的煎鸡蛋做好了，我们就可以品尝了。

3、展示幼儿作品，进行评价。

师：请你把五角星贴在你喜欢的鸡蛋上？这个煎鸡蛋是谁做的？又大又好，闻一闻，香吧？你是怎么涂的？

幼儿品尝煎鸡蛋，结束活动。

师：小朋友的鸡蛋煎的真香，我们去尝一尝吧！

4、自由评论。

师：告诉大家，你煎出来的蛋像什么