幼儿园三明治教案：香喷喷的三明治

活动目标：

1、学习制作三明治，体验品尝自制食物的快乐。

2、知道一些简单的用餐礼仪。

活动准备：

1、材料准备：一次性盘子、叉子、奶油刀、一次性桌布、围裙、厨师帽等。

2、食物准备：已做好的三明治，面包片、火腿片、黄瓜片、西红柿片、生菜、沙拉酱等。

3、知识准备：幼儿已学习过歌曲《小小厨师》

4、活动前组织幼儿洗手。

活动过程：

一、导入主题

1、复习歌曲《小小厨师》，引出三明治。

（1）集体演唱歌曲，当唱到结束句“上菜啦！”幼儿摆出上菜的动作时，师：你做的是什么菜？

幼1：我做的是红烧鳊鱼。

幼2：我做的是鸡米花。

幼3：我做的是胡萝卜。

幼4：我做的是白菜炒肉丝。

（析：《天才小厨师》这一主题已实施了一周，幼儿已有一定的经验积累，所以在这一环节中，幼儿已能说出各种菜肴的名称，为引出三明治作了很好的铺垫。）

（2）师小结幼儿做的菜，然后以神秘的口气说：今天小小厨师还做了一道早点，（出示三明治）这是什么早点？你吃过吗？

（析：在这个环节中只有个别幼儿能说出“三明治”，其他幼儿只知道这是面包。）

（3）请幼儿品尝三明治。

师：你吃到的三明治是什么味道的？三明治里有哪些东西？

幼1：三明治是甜的。

幼2：我吃到了黄瓜。

幼3：我吃到了火腿片。

（4）师小结：三明治香香甜甜的，面包里面可以夹自己喜欢吃的食物 ，如黄瓜、番茄、生菜、火腿片，营养特别丰富。

二、示范做三明治

1、帮助幼儿逐一认识制作“三明治”的材料，如面包、火腿、黄瓜、番茄、生菜、沙拉酱、叉子、盘子等。

2、教师示范制作：先取一片面包，然后涂抹沙拉酱，接着选择自己喜欢吃的食物，如：黄瓜、火腿等放在面包上，再次取一片面包，涂抹沙拉酱，最后对齐盖上，三明治就做好了。

三、幼儿分组制作三明治

1、师：小朋友，你们想不想也来做小厨师，亲手做一份三明治呢？那你想在三明治里放些什么呢？

幼1：我喜欢吃火腿。

幼2：我想放黄瓜和番茄。

师小结：我们在做三明治时，可以放两种或三种自己喜欢吃的食物。

2、请幼儿自选材料，自己动手制作。要求 ：

（1）要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。

（2）涂果酱时要涂满面包，不能掉下来。

（3）做好后可以自己先尝，同时和父母一起分享。

3、父母协助孩子制作三明治。

四、享用食物，并知道简单的用餐礼仪

1、享用食物前，老师提醒幼儿应该注意的用餐礼仪：吃东西时，不要大声说话；每次取一小块，注意细嚼慢咽；保持愉快的心情，食物会更好吃。

2、老师放轻快的音乐，大家愉快享用亲手制作的美味三明治。

师：爸爸妈妈难得到我们班来做客，我们用“三明治”来招待他们，好吗？