圣诞大餐：中西做法大pk

　　中式：三文鱼做法精选

做法1　洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

做法2：三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

　　在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上生抽的酱油和上好的芥末(绿色固体的)，也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

做法3：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

做法4：酿皮三文鱼

原料：三文鱼、酿皮(凉粉皮)调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

　做法5：跳水三文鱼

原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

　做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

做法5：三椒会脍　原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用;把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。

　　西式：三文鱼沙律的做法

　　以蔬菜为主的菜式含丰富维他命及矿物质;三文鱼含奥米加3脂肪酸，有抗凝血功效;橄榄油含不饱和脂肪酸，可护心之外，还可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料调制，较??面的沙律酱低脂又低盐。加入少许颜色鲜艳的辣椒令冻卷带点东南亚风味，酸酸辣辣的味道令人食欲大增。