圣诞牛奶大米粥的做法(北欧各国共同的圣诞美食)

　　圣诞牛奶大米粥（Julegrt ? Risgrynsgrt）

圣诞节粥，是这种牛奶大米粥的另一个北欧通用名。小编总觉得，圣诞节粥这个名头听起来更可爱，让人想想都会有一种过节的喜庆劲儿在里面!

　　有博友曾经问过，北欧是否出产大米。嗯，据妞所知，北欧寒冷的气候是无法种植大米的在斯堪的纳维亚半岛地区，人们食用的往往是各种泰国香米。不过，几乎所有中国人(特别是知道东北大米有多好吃的同胞们)都一致认为：这里的所谓香米，根本连中国最普通的大米都不如不过，很遗憾，在北欧，几乎没有什么地方出售中国产的大米。所以，即使小编怎么跟老外同事同学介绍我们东三省的黑土地里长着无比好吃的大米，这些家伙都理解不了啥样的米才是真正的好吃!

　　北欧人的圣诞节牛奶粥风俗由来已久，不过，由于地域和气候原因，大米依赖进口的北欧，直到19世纪初，才固定下了大米和牛奶煮粥的圣诞习俗。而在此之前，人们的圣诞牛奶粥中加入的是全麦或黑麦面粉。

　　牛奶大米粥，在北欧的圣诞节大餐中属于餐后甜点。人们常常在煮这种粥的时候，除了使用牛奶以外，还加一些淡奶油，这样，做成的米粥会更有浓的奶香。还有一些北欧家庭喜欢在煮粥的时候加入肉桂，或者吃的时候撒上肉桂粉。