元旦4款汤品喝出好气色

　　古代有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等达到养颜美容的效果。

元旦4款汤品喝出好气色

萝卜羊排骨

　材料：羊排骨700g 白萝卜500g

调味料：葱10g 姜10g盐8g胡椒粉3g 香菜5g

制作方法：

　　超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。

　　加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。

　　炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。

　　见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

　　桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，

调料：砂糖1/2杯。

做法：

　　红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

　　待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

　　山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克

　　做法：

　　先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

　　将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

　　然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　　此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，

　调料：食盐、料酒、味精各少许。

做法：

　　先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，

　　锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，

　　加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

　　此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。