您的位置: 首页> 母婴健康> 生活> 社会公益> 成华猪濒临灭绝 回锅肉猪或失最佳食材

成华猪濒临灭绝 回锅肉猪或失最佳食材

2013年05月29日 10:43 阅读次数:516
回锅肉是四川的一道特色菜,一直都受到很多人的喜欢,近日,有媒体报道最适合做回锅肉的猪种成华猪,已经濒临灭绝。吃货们,听到这样的消息,你是不是会感到遗憾?

  成华猪曾经是川西的猪种代表,川西平原大部分农户都养殖这种猪。但从上世纪90年代开始,全国推广良种猪后,成华猪的饲养者越来越少。

  究其原因,罗成刚说,与其他猪种相比,成华猪有劣势:首先相比其他杂交猪生长周期偏长,一般要七八个月才能出栏。同时,成华猪耗料相对也比其他猪高。加之成华猪肉质偏肥,越来越多的养殖户对其放弃养殖。

  “现在的成华猪,可以说比熊猫还少。”罗成刚说,目前位于磨盘山的成都种畜站,还有7个独立血缘的120来头成华猪。“除此之外,由于利益驱使,几乎没有了饲养者,成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领,成华猪难觅。”

 后果

  成华猪或将永久消失

  对于成华猪的现状,长期进行成华猪保育研究的四川农业大学教授白林十分担忧。他说,目前成都种畜站存留的120来头成华猪,其种群数量太小,还不足以起到种群保护的作用。

  白林介绍,猪种的保护基数应该在600头以上,但目前达不到这个数目。而种群数量太少,将导致成华猪近亲交配,使其基因越变越差,“很多比较有特色的地方猪种,都是这样渐渐淡出历史的。”

  一旦保种不成功,成华猪也将面临永久消失,其基因将不可找回。“这对于种群的多样性来说是一个灾难。”白林打比方说,万一成华猪真的消失,人们想再去找这种适合做回锅肉的肥而不腻的土猪肉,就真的求之而不得了,“因此我认为,相关部门应该加大对成华猪的保种力度。”

 措施

  投2000余万建保种场

  在罗成刚看来,如果成华猪真的消失,其很多基因也将消失,“目前一场保卫成华猪的战役已经打响。”

  昨日,记者从成都农委了解到,成都将投资2000余万元,在彭州市九尺镇宝马村和金沙村新建成华猪保种场,预计将于今年年底建成。据介绍,新的保种场占地约30亩,建成后将成为西部地区最先进的产、学、研一体的成华猪保种基地,对地方优良品种成华猪进行保种选育。

  成都市种畜场场长宗豫川说,种畜场将与川农大专家合作,继续从事成华猪保种、研究工作,并计划通过杂交、选择育种等方式,保留成华猪优秀的基因,改良其不好的基因。通过培育新的成华猪品种,使其更适应市场需求。

1 2

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!