来自韩美集团妈咪爱lady的专业营养师李维维，今天做客中央人民广播电台——香港之声，跟大家聊聊茶的养生。
俗话说的好：开门七件事，柴米油盐酱醋茶~中国的茶文化源远流长，自古就有饮茶养生的习惯，如今又是一年春来到，正是春茶上市时~茶到底能给我们提供哪些保健成分?又对我们有什么功效呢?
茶的种类众多，主要有六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，由于制作不同，发酵不同，其保健效果也有所不同。比如：未经发酵的绿茶、白茶、黄茶，其中的天然物质保留的较为完善，富含多酚类物质，具有很强的抗氧化性，可预防心血管疾病。而发酵类的茶，如红茶、乌龙茶、黑茶，由于经过了发酵，多酚类物质被氧化，其抗氧化功能较弱，但其中的茶色素(茶黄素、茶红素)能够抑制脂肪合成酶的活性，有很好的降血脂、预防肥胖的功效。
维维营养师还告诉大家，饮茶虽是好习惯，但并非人人都适用呢?发烧的人、孕产妇、胃病患者、肝病患者都不宜饮茶。生活中我们也有很多的饮茶误区：比如饮茶会贫血;饭前饭后不能饮茶;喝茶减肥;小孩儿不能喝茶等等，都将会一一揭晓。
另外，维维老师还给出了一些饮茶的小建议：
1、新茶不要饮，里面的多酚物质及醛类物质，会刺激我们的胃粘膜。建议新茶至少防止两周在饮用。
2、过烫的茶不要饮。人的口腔最承受的最高温度为50-60度，而食道能承受的最高温度只有40度左右，因此即使你的口腔可以承受但到了食道，过热的茶会损伤食道壁细胞，易引起病变，导致食道癌。
3、隔夜茶不要饮。并不是因为会致癌，而是放置了一夜的茶，其中的保健成分都以被氧化了，同时长时间放置会增加微生物的滋生，安全性有隐患。
4、不要空腹饮茶。尤其是浓茶，茶中的茶碱及咖啡因对稀释胃液，引起胃酸。
5、不要用茶服药。尤其是矿物质类的补充剂，茶中的单宁、鞣酸都会影响他们的吸收。
做个健康饮茶的达人吧，让这份清新怡人陪伴你整个春天~
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