探访
价格直降：
礼盒最低标价19.9元
往年临近中秋，各大超市的月饼销售早已铺天盖地，而今年，月饼市场显得冷清多了。昨日记者走访了北国、家乐福保龙仓、永辉等多家大型超市，发现距离中秋仅二十三四天的时间了，北国超市仅北国店上了月饼，其他门店将在未来几天才陆续上货;而家乐福保龙仓也是在昨天才完成了布货。记者发现，今年礼盒月饼最突出的特点就是低价。
在家乐福保龙仓超市中华店礼盒月饼销售区，某品牌挂出的价格牌儿非常抢眼：19.9元、29.9元、49.9元……记者看了一下，最便宜的19.9元的礼盒，由4块月饼组成，包装挺喜庆漂亮。
“往年高价月饼送礼的作用高于品尝的作用，很多人都在意包装，并不在意里面的月饼，而今年月饼销售才真正回归了本质。”家乐福保龙仓超市河北区公关总监刘宇告诉记者，今年超市在备货时有意降低了高价月饼礼盒的占比，主推中低端价位产品。目前，超市100元以内的月饼比例占到了20%，100多元到200多元的礼盒占比65%，300元以上的礼盒仅占15%。
回归传统：小时候吃的月饼冒出来了
“今年的月饼最像月饼了。”市民焦女士说，“去年我怀孕时，最想吃小时候吃的那种传统月饼了，可哪里都找不到，今年一下子都冒出来了。”
记者发现，今年月饼的回归，不仅体现在价格上，在口味、形象上可谓全面回归。在家乐福保龙仓中华店，散装月饼成为主打品种，占了很大的面积。“这种10.8元一斤，几个口味价格都一样，可以任选。那种是3元钱一个的。”销售人员介绍道。传统的五仁、椒盐馅，传统的花纹样式，一切那么亲切和温暖。“自家吃还是买散装的，各种口味随便挑，也不需要那个包装。”在超市买散装月饼来尝鲜的市民还真不少。
“今年怀旧风走红。”该超市负责人介绍说，往年大家都在创新上下工夫，在馅料上、形象上别出心裁，今年都走怀旧路线。
与现实版的怀旧风走红不同，“网络版”则流行“订制月饼”。在淘宝网记者输入“订制月饼”，一下跳出近3000条相关信息。月饼的口味、标签、形状均可订制，月饼的形状可根据消费者的要求制成卡通人物灰太狼、喜羊羊等。除了月饼本身，月饼卖家还为客户提供量身订制的带照片、带文字甚至图文签名的礼品月饼，价格百元左右，真是只有想不到的，没有做不到的。
新招
石家庄小伙子
借QQ群、微信卖月饼
“我群里有位网友，每天在群里推广他的月饼，还在微信朋友圈里发布。订的人还真不少。”市民安先生说，现在的月饼都是生产线上统一生产下来的，说实在的，虽然品牌不同，但口味上都差不多，不受年轻人喜欢这种个人订制方式。
记者在安先生的QQ群里看到，这位网上卖月饼的石家庄小伙儿自己有一家糕点店，在网上发布了多个月饼口味、图案，网友可以自行选择，下订单。
“月饼企业或许到了该转变营销思路的时候了。”省烹协相关负责人认为，今年的销量下降已经无可避免，现在月饼企业应该调低销售预期，减少产量，减少损失。对于明年的月饼生产，他认为或许应该以此为契机，打破常规，尝试一下转型之路，打开大众市场让月饼回归大众。
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